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| 招生年份:2024 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135 ★食品加工與安全 全日制 非全日制 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語（二） ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④831食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三：
1. 丁曉雯，柳春紅主編：《食品安全學》（第3版），中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2020年版。 2. 孫遠明，劉春紅主編：《食品營養(yǎng)學》（第3版），中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2019年版。 3. 李巧玲，韓俊華主編：《食品分析技術(shù)》，北京師范大學出版社，2019年版。 831食品化學： 闞建全主編，食品化學（第4版），中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2021年。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：
食品工藝學 復試參考書： 《食品工藝學》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2017年 全日制備注： 可接收“退役大學生士兵”專項計劃 非全日制備注： 報考類別請選擇“定向就業(yè)” 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
加試科目：
食品微生物學 食品標準與法規(guī) 加試參考書： 《微生物學教程（第4版）》，周德慶主編，高等教育出版社，2020年； 《食品微生物學》，賀稚非、霍乃蕊主編，科學出版社，2018年； 《食品標準與法規(guī)（第三版）》，周才瓊、張平平主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2022年； 中華人民共和國食品安全法，2021年； 中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法，2018年。 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三：
試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu) 考試內(nèi)容主要包括食品安全學、食品營養(yǎng)學和食品分析。 試卷題型結(jié)構(gòu) 1. 選擇題，共15小題，每題2分，共30分 2. 填空題，共9小題（18空），每空1分，共18分 3. 名詞解釋題，共6小題，每題4分，共24分 4. 簡答題，共6小題，每題8分，共48分 5. 論述題，共2小題，每題15分，共30分 831食品化學： 試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu) 試卷內(nèi)容主要包括單項選擇、名詞解釋、填空、簡答、論述。 試卷題型結(jié)構(gòu) 1、單項選擇題20分 2、填空題22分 3、名詞解釋題18分 4、簡答題60分 5、論述題30分 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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復試 |
>>更多分數(shù)線信息 | ||
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錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
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難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
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導師信息 |
>>更多導師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135 ★食品加工與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
"①101思想政治理論 ②204英語（二） ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④831食品化學" 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三
1.食品安全學（第2版），丁曉雯，柳春紅，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016年 2.食品營養(yǎng)學（第3版），孫遠明，柳春紅，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2019年 3.食品分析，胡秋輝，張國文，中國農(nóng)業(yè)出版社，2017年 831食品化學 食品化學，闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2021年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：食品工藝學
更多復試科目信息 |
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同等學力 |
同等學力加試科目：
1.食品微生物學 2.食品標準與法規(guī) 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三
1.試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu) 各部分內(nèi)容所占分值為：食品安全學，50分；食品營養(yǎng)學，50分；食品分析，50分。 2.試卷題型結(jié)構(gòu) 名詞解釋題、簡答題、論述題。 831食品化學 1.試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu) 各部分內(nèi)容所占分值為：單項選擇題20分，填空題20分，名詞解釋20分，簡答題60分，論述題30分。 2.試卷題型結(jié)構(gòu) 單項選擇題、填空題、名詞解釋題、簡答題、論述題。 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 100 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135 ★食品加工與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語（二） ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④831食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
③341農(nóng)業(yè)知識綜合三
《食品營養(yǎng)學》（第2版） 孫遠明主編 中國農(nóng)業(yè)大學出版社 2010年 《食品安全學》（第2版） 丁曉雯、柳春紅主編 中國農(nóng)業(yè)大學出版社 2016年 《食品分析》 胡秋輝、張國文主編 中國農(nóng)業(yè)出版社 2017年 ④831食品化學 《食品化學》（第3版） 闞建全主編 中國農(nóng)業(yè)大學出版社 2016年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：食品工藝學
復試參考書目： 《食品工藝學》 夏文水主編 中國輕工業(yè)出版社 2017年 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
加試科目：
微生物學 食品標準與法規(guī) 加試參考書目： 微生物學 《微生物學教程》 周德慶主編 高等教育出版社（第3版） 2011年 《食品法律法規(guī)與標準》(第二版) 吳澎、趙麗芹、張淼主編 化學工業(yè)出版社 2015年 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 100 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135 ★食品加工與安全 "01食品質(zhì)量與安全 02水產(chǎn)品加工與安全 03肉品加工與安全 04果蔬加工與安全 05糧油食品加工與安全" 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
"①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④831食品化學" 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
831食品化學
主要參考書目（所列參考書目僅供參考） 1.闞建全主編：《食品化學》（第 3 版），中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016 年版。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目名稱：
食品工藝學 《食品工藝學》 夏文水主編 中國輕工業(yè)出版社 2017年 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
加試科目名稱：
"微生物學；食品標準與法規(guī)" 微生物學 《微生物學教程》 周德慶主編 高等教育出版社（第3版） 2011年 食品標準與法規(guī) 《食品法律法規(guī)與標準》 吳澎 趙麗芹 張淼主編 化學工業(yè)出版社 2015年 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 70 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135食品加工與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④831食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三
食品營養(yǎng)學（第2版） 孫遠明主編 中國農(nóng)業(yè)大學出版社 2010年 食品安全學（第2版） 丁曉雯，柳春紅主編 中國農(nóng)業(yè)大學出版社 2016年 食品分析 胡秋輝，張國文主編 中國農(nóng)業(yè)出版社 2017年 831食品化學 《食品化學》（第三版） 闞建全主編 中國農(nóng)業(yè)大學出版社 2016年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
食品工藝學
《食品工藝學》 夏文水主編 中國輕工業(yè)出版社 2017年 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
1.微生物學
2.食品標準與法規(guī) 《微生物學教程》 周德慶主編 高等教育出版社（第3版） 2011年 《食品法律法規(guī)與標準》 吳澎 趙麗芹 張淼主編 化學工業(yè)出版社 2015年 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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