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大連工業(yè)大學食品學院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究方向是非常重要的，大連工業(yè)大學食品學院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生階段主要就是培養(yǎng)學生的科研能力，并不是讓你對一個專業(yè)的各個方向全面的走馬觀花式的學習，從很大程度講大連工業(yè)大學食品學院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究方向選擇的如何將決定你的研究生學習階段的成敗。 大連工業(yè)大學食品學院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究方向包括下列研究方向：
  • 本校研究生團隊精品資料
  • 教材配套資料
  • 考研復試資料
  • 同等學力加試資料

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大連工業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數: 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 33 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全   01水產品加工     02農產品加工     03功能食品與特殊食品開發(fā)     04食品營養(yǎng)與安全     05食品微生物與安全控制   更多研究方向

考試科目

 01水產品加工  ①101思想政治理論  ②204英語（二）  ③341農業(yè)知識綜合三  ④815食品生物化學     02農產品加工  ①101思想政治理論  ②204英語（二）  ③341農業(yè)知識綜合三  ④815食品生物化學     03功能食品與特殊食品開發(fā)  ①101思想政治理論  ②204英語（二）  ③341農業(yè)知識綜合三  ④815食品生物化學     04食品營養(yǎng)與安全  ①101思想政治理論  ②204英語（二）  ③341農業(yè)知識綜合三  ④815食品生物化學  05食品微生物與安全控制  ①101思想政治理論  ②204英語（二）  ③341農業(yè)知識綜合三  ④815食品生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農業(yè)知識綜合三（農業(yè)工程與信息技術）
1.鄭阿奇 編. SQL Server實用教程（第5版）. 電子工業(yè)出版社,2018年；
2.席會平 田曉玲 主編. 食品加工機械與設備. 中國農業(yè)大學出版社.第二版，2015年；
3、齊威, 賀向東編. 工程力學，機械工業(yè)出版社, 第一版，2015年


815 食品生物化學
《生物化學》王鏡巖等，高等教育出版社，第三版，2007；
《生物化學》梁成偉、王金華等，華中科技大學出版社，第二版，2018；
《生物化學實驗》李俊、張冬梅等，科學出版社，第六版，2020。
更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目： 食品微生物學




更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

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資料說明

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復試
分數線

      大連工業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復試分數線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果大連工業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復試分數線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果大連工業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復試分數線較低的話就會比較容易。當然復試分數線也受試題難度等影響，也不能完全根據分數線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數線可能來源于大學名研究生院網站，也可能由大連工業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數據，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。

>>更多分數線信息

錄取比例

      大連工業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F(xiàn)實的一個問題。大連工業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數與錄取人數的比例關系。大連工業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了大連工業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數，在起跑線上就已經處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網站，也可能由大連工業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數據，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任

>>更多錄取信息

難度系數

      大連工業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研難度系數是經過多屆(一般3屆以上)大量的報考大連工業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生的考生根據專業(yè)課的難度、分數線、報錄比等多種因素分析出來的參考數據，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數僅供考生參考，不代表學校官方數據，不對數據承擔相應的責任。

>>更多難度分析

導師信息

  >>更多導師信息

研究方向
詳情
大連工業(yè)大學食品加工與安全（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于大連工業(yè)大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
再說的具體一些，大連工業(yè)大學食品學院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究方向的選擇之所以非常重要，是因為研究生階段的特點是由接受知識到創(chuàng)造知識，所有的精力、所研究的內容、科研時間、所看的書籍都應該有一個關注的焦點，而不像本科生那樣漫無目的，而這個焦點就是你所選擇的研究方向，在你選擇的研究方向里的造詣高深也直接關乎著研究生畢業(yè)論文的質量。您看完這段話肯定就會明白大連工業(yè)大學食品學院食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生研究方向的重要性了吧，應該也知道該如何選擇了吧。選擇考研研究方向最重要的還是自己的興趣，其次也要考慮到社會的需求以及價值取向。
大連工業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數: 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 20 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全  01水產品加工  02農產品加工  03食品分析與檢測  04食品安全與質量控制  05食品加工技術  06功能食品開發(fā)   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農業(yè)知識綜合三  ④815食品生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農業(yè)知識綜合三（食品加工與安全適用）
《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》，吳坤，人民衛(wèi)生出版社；
《食品分析》李和生，科學出版社；
《食品標準與法規(guī)》張建新等，中國輕工業(yè)出版社

815 食品生物化學
《生物化學》王鏡巖等，高等教育出版社，第三版；
《生物化學實驗原理與方法》李建武等，北京大學出版社
更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：食品微生物學 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
大連工業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數: 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01水產品加工  02農產品加工  03食品分析與檢測  04食品安全與質量控制  05食品加工技術  06功能食品的開發(fā)與研究   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農業(yè)知識綜合三  ④815食品生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三：
一、食品安全管理與法規(guī)

二、食品分析與檢驗技術：
題型比例：
客觀性試題占20～40%，為選擇題、填空題；
主觀性試題占60～80%，為名詞解釋、問答題

815食品生物化學：
題型比例：
客觀性試題占30%，為選擇題、填空題、結構式；主觀性試題占70%，為填空題、選擇題、名詞解釋、問答題 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
食品微生物學

備注：計劃招生73人，其中包括推免生10人 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

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