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渤海大學咨詢答疑請進學姐本校直發(fā)淘寶店：學姐本校直發(fā)甄選店
| 招生年份:2024 | 本院系招生人數: 未公布 | 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083202 |
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研究方向 |
083202 糧食、油脂及植物蛋白工程 01 糧油產品加工、貯藏及安全控制 02 植物蛋白質結構與功能及其修飾 03 植物多糖結構與功能及其修飾 04 保健食品功能因子開發(fā) 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語（一） ③302數學（二） ④831食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
831食品化學：
闞建全主編，食品化學（第4版），中國農業(yè)大學出版社，2021年。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：
食品工藝學 復試參考書： 《食品工藝學》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2017年 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
加試科目：
食品微生物學 食品營養(yǎng)學 加試參考書： 《微生物學教程（第4版）》，周德慶主編，高等教育出版社，2020年； 《食品微生物學》，賀稚非、霍乃蕊主編，科學出版社，2018年； 《食品營養(yǎng)學》（第3版），孫遠明，柳春紅主編，中國農業(yè)大學出版社，2019年版 更多同等學力加試科目 |
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題型結構 |
831食品化學：
試卷內容結構 試卷內容主要包括單項選擇、名詞解釋、填空、簡答、論述。 試卷題型結構 1、單項選擇題20分 2、填空題22分 3、名詞解釋題18分 4、簡答題60分 5、論述題30分 更多題型結構 |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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復試 |
>>更多分數線信息 | ||
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錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
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難度系數 |
>>更多難度分析 | ||
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導師信息 |
>>更多導師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2023 | 本院系招生人數: 未公布 | 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083202 |
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研究方向 |
083202 糧食、油脂及植物蛋白工程 "01 糧油產品加工、貯藏及安全控制 02 植物蛋白質結構與功能及其修飾 03 植物多糖結構與功能及其修飾 04 保健食品功能因子開發(fā)" 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
"①101思想政治理論 ②201英語（一） ③302數學（二） ④831食品化學" 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
831食品化學
食品化學，闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2021年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：食品工藝學 更多復試科目信息 | ||
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同等學力 |
同等學力加試科目：
1.食品微生物學 2.食品營養(yǎng)學 更多同等學力加試科目 |
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題型結構 |
831食品化學
1.試卷內容結構 各部分內容所占分值為：單項選擇題20分，填空題20分，名詞解釋20分，簡答題60分，論述題30分。 2.試卷題型結構 單項選擇題、填空題、名詞解釋題、簡答題、論述題。 更多題型結構 |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2022 | 本院系招生人數: 未公布 | 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數: 10 | 專業(yè)代碼 : 083202 |
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研究方向 |
083202 糧食、油脂及植物蛋白工程 01糧油產品加工、貯藏及安全控制 02植物蛋白質結構與功能及其修飾 03植物多糖結構與功能及其修飾 04保健食品功能因子開發(fā) 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語（一） ③302數學（二） ④831食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
④831食品化學
《食品化學》（第3版） 闞建全主編 中國農業(yè)大學出版社 2016年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：食品工藝學
復試參考書目： 《食品工藝學》 夏文水主編 中國輕工業(yè)出版社 2017年 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
加試科目：
微生物學 食品營養(yǎng)學 加試參考書目： 微生物學 《微生物學教程》 周德慶主編 高等教育出版社（第3版） 2011年 食品營養(yǎng)學 《食品營養(yǎng)學》（第2版） 孫遠明主編 中國農業(yè)大學出版社 2010年 更多同等學力加試科目 |
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2021 | 本院系招生人數: 未公布 | 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數: 10 | 專業(yè)代碼 : 083202 |
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研究方向 |
083202 糧食、油脂及植物蛋白工程 "01糧油產品加工、貯藏及安全控制 02植物蛋白質結構與功能及其修飾 03植物多糖結構與功能及其修飾 04保健食品功能因子開發(fā)" 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
"①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④831食品化學" 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
831食品化學"
主要參考書目（所列參考書目僅供參考） 1.闞建全主編：《食品化學》（第 3 版），中國農業(yè)大學出版社，2016 年版。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目名稱：
食品工藝學 《食品工藝學》 夏文水主編 中國輕工業(yè)出版社 2017年 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
加試科目名稱："微生物學；食品營養(yǎng)學"
食品營養(yǎng)學 《食品營養(yǎng)學》（第2版） 孫遠明主編 中國農業(yè)大學出版社 2010年 微生物學 《微生物學教程》 周德慶主編 高等教育出版社（第3版） 2011年 更多同等學力加試科目 |
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數: 未公布 | 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數: 6 | 專業(yè)代碼 : 083202 |
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研究方向 |
083202糧食、油脂及植物蛋白工程 01糧油產品加工、貯藏及安全控制 02植物蛋白質結構與功能及其修飾 03植物多糖結構與功能及其修飾 04保健食品功能因子開發(fā) 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④831食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
831食品化學
《食品化學》（第三版） 闞建全主編 中國農業(yè)大學出版社 2016年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
食品工藝學
《食品工藝學》 夏文水主編 中國輕工業(yè)出版社 2017年 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
微生物學
食品營養(yǎng)學 《食品營養(yǎng)學》（第二版） 孫遠明主編 中國農業(yè)大學出版社 2010年 《微生物學教程》 周德慶主編 高等教育出版社（第3版） 2011年 更多同等學力加試科目 |
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人數: 未公布 | 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數: 5 | 專業(yè)代碼 : 83202 |
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研究方向 |
01糧油產品加工、貯藏及安全控制 02植物蛋白質結構與功能及其修飾 03植物多糖結構與功能及其修飾 04保健食品功能因子開發(fā) 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101思想政治理論 ② 201英語一 ③ 302數學二 ④ 831食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
831食品化學： 《食品化學》闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社（第2版），2008年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目： 食品工藝學 《食品工藝學》夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2007年 加試科目： 微生物學： 《微生物學教程》周德慶主編，高等教育出版社（第3版），2011年 食品營養(yǎng)學： 《食品營養(yǎng)學》（面向21世紀課程教材）（第2版），孫遠明主編，中國農業(yè)出版社，2010年 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數: 未公布 | 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數: 5 | 專業(yè)代碼 : 83202 |
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研究方向 |
01糧油加工新技術 02 糧油資源開發(fā)與利用 03 食品蛋白質化學與功能 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101思想政治理論 ② 201英語一 ③ 302數學二 ④ 831食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
831食品化學 《食品化學》 闞建全主編 中國農業(yè)大學出版社（第2版） 2008年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目： 食品工藝學 《食品工藝學》夏文水主編 中國輕工業(yè)出版社 2007年 加試科目： 食品營養(yǎng)學 《食品營養(yǎng)學》（面向21世紀教材）（第2版） 王光慈主編 中國農業(yè)出版社 2001年 微生物學 《微生物學教程》周德慶主編 高等教育出版社（第3版） 2011年 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人數: 未公布 | 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83202 |
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研究方向 |
01糧油加工新技術 02 糧油資源開發(fā)與利用 03 食品蛋白質化學與功能 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101思想政治理論 ② 201英語一 ③ 302數學二 ④ 831食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
初試參考書目： 831食品化學 《食品化學》 闞建全主編 中國農業(yè)大學出版社（第2版） 2008年 復試參考書目： 食品工藝學 《食品工藝學》 夏文水主編 中國輕工業(yè)出版社 2007年 加試參考書目： 食品營養(yǎng)學 《食品營養(yǎng)學》（面向21世紀教材）（第2版） 王光慈主編 中國農業(yè)出版社 2001年 微生物學 《微生物學教程》 周德慶主編 高等教育出版社（第3版） 2011年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
食品工藝學 加試科目： 微生物學 食品營養(yǎng)學 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
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| 招生年份:2013 | 本院系招生人數: 未公布 | 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83202 |
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研究方向 |
01糧油加工新技術 02 糧油資源開發(fā)與利用 03 食品蛋白質化學與功能 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101思想政治理論 ② 201英語一 ③ 302數學二 ④ 831食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
831食品化學 《食品化學》，闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2008年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目： 食品工藝學 參考書： 《食品工藝學》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2007年 同等學力加試科目： 微生物學 食品營養(yǎng)學 參考書： 微生物學 《微生物學教程》，周德慶主編，高等教育出版社（第2版），2002年 食品營養(yǎng)學 《食品營養(yǎng)學》（面向21世紀教材）（第2版），王光慈主編，中國農業(yè)出版社，2001年 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人數: 未公布 | 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83202 |
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研究方向 |
01糧油深加工新工藝、新技術 02糧油資源與新型分離技術 03食品蛋白化學與功能 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④831食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
831食品化學 《食品化學》闞建全主編中國農業(yè)大學出版社2008年 復試： 食品工藝學 《食品工藝學》夏文水主編中國輕工業(yè)出版社2007年 加試： 微生物學 《微生物學教程》周德慶主編高等教育出版社（第2版）2002年 食品營養(yǎng)學 《食品營養(yǎng)學》（面向21世紀教材）（第2版）王光慈主編中國農業(yè)出版社2001年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
食品工藝學 加試： 微生物學 食品營養(yǎng)學 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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