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天津商業(yè)大學生物技術與食品科學學院食品科學與工程專業(yè)的研究方向是非常重要的，天津商業(yè)大學生物技術與食品科學學院食品科學與工程專業(yè)的研究生階段主要就是培養(yǎng)學生的科研能力，并不是讓你對一個專業(yè)的各個方向全面的走馬觀花式的學習，從很大程度講天津商業(yè)大學生物技術與食品科學學院食品科學與工程專業(yè)的研究方向選擇的如何將決定你的研究生學習階段的成敗。 天津商業(yè)大學生物技術與食品科學學院食品科學與工程專業(yè)的研究方向包括下列研究方向：
  • 本校研究生團隊精品資料
  • 教材配套資料
  • 考研復試資料
  • 同等學力加試資料

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天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 34 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 食品科學與工程  (083200) 00 不區(qū)分研究方向   全日制 更多研究方向

考試科目

 ① (101) 思想政治理論  ② (201) 英語(一)  ③ (302) 數(shù)學(二)  ④ (809) 微生物學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 (809) 微生物學
參考書目
《微生物學》周德慶著，高等教育出版社 2013 年第三版 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
① 無機化學、生物化學、 微生物學三科基礎實驗
② 食品專業(yè)綜合 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 同等學力加試科目：
① 生物化學
② 食品化學 更多同等學力加試科目

題型結構

 (809) 微生物學
考試題型及比例
1．名詞解釋、填空、判斷或選擇題 70 分
2．簡答題 50 分
3．綜合題 30 分 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明

復試
分數(shù)線

      天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)考研復試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)考研復試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)考研復試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。

>>更多分數(shù)線信息

錄取比例

      天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非常現(xiàn)實的一個問題。天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關系。天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應的責任。

>>更多難度分析

導師信息

  >>更多導師信息

研究方向
詳情
天津商業(yè)大學食品科學與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于天津商業(yè)大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
再說的具體一些，天津商業(yè)大學生物技術與食品科學學院食品科學與工程專業(yè)的研究方向的選擇之所以非常重要，是因為研究生階段的特點是由接受知識到創(chuàng)造知識，所有的精力、所研究的內容、科研時間、所看的書籍都應該有一個關注的焦點，而不像本科生那樣漫無目的，而這個焦點就是你所選擇的研究方向，在你選擇的研究方向里的造詣高深也直接關乎著研究生畢業(yè)論文的質量。您看完這段話肯定就會明白天津商業(yè)大學生物技術與食品科學學院食品科學與工程專業(yè)研究生研究方向的重要性了吧，應該也知道該如何選擇了吧。選擇考研研究方向最重要的還是自己的興趣，其次也要考慮到社會的需求以及價值取向。
天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 34 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 食品科學與工程（083200）   00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ① （101）思想政治理論  ② （201）英語（一）  ③ （302）數(shù)學（二）  ④ （809）微生物學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 （809）微生物學
《微生物學》周德慶著，高等教育出版社，2013 年第三版 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
① 無機化學、生物化學、微生物學三科基礎實驗
② 食品專業(yè)綜合 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 同等學力加試科目：
① 生物化學
② 食品化學 更多同等學力加試科目

題型結構

 題型結構：
（809）微生物學
1．名詞解釋、填空、判斷或選擇題 60 分 2．簡答題 50 分
3. 技能題 40 分 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 19 專業(yè)代碼 : 0832

研究方向

 食品科學與工程（0832） 全日制 更多研究方向

考試科目

 ① （101）思想政治理論  ② （201）英語一  ③ （302）數(shù)學二  ④ （808）生物化學Z  （809）微生物學  （810）食品化學  （任選其中一門) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 （808）生物化學Z
《現(xiàn)代生物化學》（ISBN 9787122135674） 黃熙泰、于自然、李翠鳳主編，化學工業(yè)出
版社，2012 年 04 月第三版
（809）微生物學
《微生物學》周德慶著，高等教育出版社，2013 年第三版。
（810）食品化學
食品化學，闞建全主編 （第三版），北京：中國農業(yè)大學出版社，2016.
Owen R.Fennema 等著（1985，1996），王璋等譯. 食品化學. 北京：輕工業(yè)出版社，2003.
更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 （808）生物化學Z
1．名詞解釋、填空、是非、選擇題等 約 30%
2．簡答題 約 30%
3．分析計算題 約 10%
4．綜合分析題、論述題 約 30%
（809）微生物學
1．名詞解釋、填空、判斷或選擇題 60 分
2．簡答題 50 分
3. 技能題 40 分
（810）食品化學
1．名詞解釋 6 個 約 36 分
2．填空 34 個 約 34 分
3．問答題 6 個 約 60 分
4．能力題 1 個 約 20 分 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 50 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 1. 食品加工與貯藏  2. 食品添加劑  3. 食品生物技術 更多研究方向

考試科目

 ①101政治  ②201英語(一)  ③302數(shù)學(二)  ④808生物化學  或809微生物學  或810食品化學  (任選其中一門) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 808生物化學
《生物化學》王鏡巖主編，高等教育出版社2004年第三版

809微生物學
《微生物學》周德慶著，高等教育出版社2011年第三版

810食品化學
1.《食品化學》闞建全著 北京農業(yè)大學出版社 2008年第二版
2.《食品化學》Owen R. Fennema等著 王漳等譯，北京輕工出版社2002年版
 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 1. 食品加工與貯藏  2. 食品添加劑  3. 食品生物技術 更多研究方向

考試科目

 ①(101)政治  ②(201)英語(一)  ③(302)數(shù)學(二)  ④(808)生物化學或(809)微生物學或  (810)食品化學(任選其中一門) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 (808)生物化
《生物化學》王鏡巖主編，高等教育出版社2004年第三版
(809)微生物學
微生物學，周德慶主編，高等教育出版社，2002年版，2010年第18次印刷
(810)食品化學
1.食品化學（第二版），闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2008年
2.食品化學，汪東風主編，化學工業(yè)出版社，2007年
 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試內容：
①專業(yè)綜合面試
②同等學力加試

備注：
專業(yè)綜合面試由3名導師組成的面試小組負責，面試內容主要包括專業(yè)英語、常用實驗技能、專業(yè)基礎和專業(yè)知識、心理素質等綜合素質，面試成績采用百分制，60分為及格，專業(yè)綜合面試不及格不錄取。 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 50 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 1. 食品加工與貯藏  2. 食品添加劑  3. 食品生物技術 更多研究方向

考試科目

 ①(101)政治  ②(201)英語(一)  ③(302)數(shù)學(二)  ④(808)生物化學或(809)微生物學或  (810)食品化學(任選其中一門) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 (808)生物化
《生物化學》王鏡巖主編，高等教育出版社2004年第三版
(809)微生物學
微生物學，周德慶主編，高等教育出版社，2002年版，2010年第18次印刷
(810)食品化學
1.食品化學（第二版），闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2008年
2.食品化學，汪東風主編，化學工業(yè)出版社，2007年 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 50 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 1. 食品加工與貯藏  2. 食品添加劑  3. 食品生物技術   更多研究方向

考試科目

 ①(101)政治  ②(201)英語(一)  ③(302)數(shù)學(二)  ④(808)生物化學或(809)微生物學或  (810)食品化學(任選其中一門)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 (809)微生物學
微生物學，周德慶主編，高等教育出版社，2002年版，2010年第18次印刷

(810)食品化學
1.食品化學（第二版），闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2008年
2.食品化學，汪東風主編，化學工業(yè)出版社，2007年
 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 20 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 1. 食品加工與貯藏  2. 食品添加劑  3. 食品生物技術  4. 食品包裝 更多研究方向

考試科目

 ①(101)政治  ②(201)英語(一)  ③(302)數(shù)學(二)  ④(808)生物化學  或(809)微生物學  或(810)食品化學  或(811)包裝材料學  (任選其中一門) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 (809)微生物學
1．微生物學，周德慶主編，高等教育出版社，2002年版，2010年第18次印刷。

(810)食品化學
1、食品化學（第二版），闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2008年。
2.、食品化學，汪東風主編，化學工業(yè)出版社，2007年。

(811)包裝材料學
1．包裝材料學，王建清主編，中國輕工業(yè)出版社，2009年；
2．包裝材料學，劉喜生主編，吉林大學出版社，1997年。

 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 20 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 1. 食品加工與貯藏  2. 食品添加劑  3. 食品生物技術  4. 食品包裝 更多研究方向

考試科目

 ①(101)政治  ②(201)英語  ③(302)數(shù)學(二)  ④(811)生物化學或(812)微生物學或(813)食品化學或(805)包裝材料學 (任選其中一門) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 811 生物化學
《生物化學》王鏡巖主編，高等教育出版社2004年第三版
812微生物學
《微生物學》周德慶著，高等教育出版社2002年第二版
813 食品化學
①《食品化學》闞建全著 北京農業(yè)大學出版社 2002年第一版
②《食品化學》Owen R. Fennema等著 王漳等譯，北京輕工出版社2002年版
805)包裝材料學
①《包裝材料學》王建清著，中國輕工業(yè)出版社 2009年第一版
②《包裝材料學》劉喜生著，吉林大學出版社 1997年第一版 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
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