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石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)高分研究生輔導(dǎo)團(tuán)隊
帶您一起實(shí)現(xiàn)石河子大學(xué)考研夢
一、我們認(rèn)真負(fù)責(zé)的向每一位尊敬的考生承諾:
我們是真實(shí)的石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)高分研究生輔導(dǎo)團(tuán)隊,團(tuán)隊成員都是2020屆考研的專業(yè)前幾名,資料由石河子大學(xué)本專業(yè)的研究生從石河子大學(xué)直接發(fā)貨,可以來石河子大學(xué)當(dāng)面交易。資料真實(shí)、權(quán)威、全面、可靠,別的家有的資料我們?nèi)加校?020屆高分研究生學(xué)姐學(xué)長的智慧、經(jīng)驗(yàn)和心血的結(jié)晶。目前負(fù)責(zé)石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)資料的研究生團(tuán)隊多數(shù)也是考研時買了我們的資料,被錄取后加入我們的團(tuán)隊。我們的資料最大的特點(diǎn)是能最真實(shí)的體現(xiàn)石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)導(dǎo)師的重點(diǎn),同時確保內(nèi)容最全面、重點(diǎn)最突出、復(fù)習(xí)最有針對性,別的家有的資料我們都有,很多家?guī)装僭膶氊愒谖覀冞@里只是贈品(贈品涉及本專業(yè)的本科課件、筆記、期末題、習(xí)題、期末復(fù)習(xí)題、名校歷年真題等等.......)。
如需咨詢資料詳情和報考答疑,歡迎加石河子大學(xué)生物與醫(yī)藥(專碩)專業(yè)考研咨詢客服QQ:800179089。也可以通過淘寶店鋪(學(xué)姐本校直發(fā)甄選店)進(jìn)行咨詢購買,本校直發(fā),7天無理由退貨。
二、售后保障:
石河子大學(xué)本專業(yè)的師兄師姐人都非常好,全程負(fù)責(zé)售后把關(guān),石河子大學(xué)本專業(yè)的資料考前至少更新2-3次,每次更新或者補(bǔ)充都會及時通知,免費(fèi)包郵補(bǔ)寄,直至復(fù)試結(jié)束。
三、怎么辨別資料真假好壞(一定要看):
1.否是本校直接發(fā)貨。2.是否可以來石河子大學(xué)本專業(yè)的宿舍當(dāng)面交易,如果不可以,推三阻四總能找出理由,百分百就是假的。3.是否支持七天無條件退換貨,如果不支持必然是假的,而且維權(quán)困難。以上三點(diǎn)缺一不可。
四:多家比較,無條件退換貨:
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一本通內(nèi)容詳解
石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研全程復(fù)習(xí)一本通包括四部分:
第一部分:歷年考研真題
石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)歷年考研真題已更新至2019年,報考石河子大學(xué)本專業(yè)的必備考研復(fù)習(xí)資料,真題來源于學(xué)校研招辦或來源于我們合作的本校研究生和老師,真實(shí)可靠! 真題暫不零售,購買石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研復(fù)習(xí)一本通基礎(chǔ)篇或強(qiáng)化篇贈送此項。 價格:暫不單獨(dú)出售。
第二部分:石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研初試復(fù)習(xí)一本通(基礎(chǔ)篇)
石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研初試復(fù)習(xí)一本通(基礎(chǔ)篇)的突出特點(diǎn)是內(nèi)容全面,以知識點(diǎn)分析掌握為主,習(xí)題為輔,尤其適合跨專業(yè)、在職或基礎(chǔ)較薄弱的考生使用。具體包括包括以下3部分:
1、石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研復(fù)習(xí)筆記:石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研復(fù)習(xí)筆記是高分研究生整理的石河子大學(xué)本專業(yè)核心導(dǎo)師的教學(xué)筆記,超高的含金量為大家的專業(yè)課復(fù)習(xí)提供了方向和側(cè)重點(diǎn),既提煉出各個章節(jié)的內(nèi)容的要點(diǎn),同時可以讓考生快速的掌握各個章節(jié)的知識框架以及重難點(diǎn),提高復(fù)習(xí)效率和準(zhǔn)確度。價格:145元
2、石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研復(fù)習(xí)講義:石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研復(fù)習(xí)講義,講義來源于石河子大學(xué)本專業(yè)的核心導(dǎo)師的本科教學(xué)講義,又經(jīng)過了考研高分研究生的編輯和整理,增加了一些最新的導(dǎo)師重點(diǎn)。價格:145元
3、石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研復(fù)習(xí)自測題(3套):我們請石河子大學(xué)本專業(yè)成績最優(yōu)秀、專業(yè)課復(fù)習(xí)最有心得的一些研究生,根據(jù)最新的考研真題、考研大綱、專業(yè)課重點(diǎn)編寫了石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研基礎(chǔ)復(fù)習(xí)自測題,旨在讓大家及時的對自己的821食品工藝學(xué)專業(yè)課復(fù)習(xí)效果進(jìn)行檢測,以便更好的進(jìn)行查缺補(bǔ)漏,及時的調(diào)整自己的復(fù)習(xí)內(nèi)容、復(fù)習(xí)方向,并通過做題強(qiáng)化知識點(diǎn)的記憶,以達(dá)到更好的復(fù)習(xí)效果。價格:135元
第三部分:石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研初試復(fù)習(xí)一本通(強(qiáng)化篇)
石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研復(fù)習(xí)一本通(強(qiáng)化篇)適合第二輪或者強(qiáng)化復(fù)習(xí)使用,全部是干貨,強(qiáng)化復(fù)習(xí)階段只用這些資料復(fù)習(xí)就完全足夠了,大大提高復(fù)習(xí)效率,事半功倍。具體包括以下3部分:
1、石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研重點(diǎn)復(fù)習(xí)精編:石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研重點(diǎn)復(fù)習(xí)精編由文登教育請石河子大學(xué)本專業(yè)的多名研究生參與編寫(均為文登教育的考研高分學(xué)員),在編寫的過程中由石河子大學(xué)本專業(yè)的研究生找導(dǎo)師進(jìn)行考研重點(diǎn)范圍的咨詢與指導(dǎo),再結(jié)合歷年考研真題、考研大綱進(jìn)行編寫。石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研重點(diǎn)復(fù)習(xí)精編內(nèi)容詳細(xì),重要內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)分析講解,全面涵蓋石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研的重點(diǎn)難點(diǎn)考點(diǎn),可以確保包含90%以上的考試范圍。每年考研結(jié)束之后,石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研重點(diǎn)復(fù)習(xí)精編都是大家公認(rèn)的最全面、最具價值的考研專業(yè)課內(nèi)部復(fù)習(xí)資料。價格:210元
2、石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研內(nèi)部導(dǎo)師題庫:石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研內(nèi)部導(dǎo)師題庫是一本通強(qiáng)化篇最核心的部分,通過多屆高分研究生的分析與驗(yàn)證,石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研真題的原型都來源于導(dǎo)師的習(xí)題和題庫,石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)的考研命題導(dǎo)師極少會專為考研創(chuàng)造出一批全新題,一般都是從題庫中選取,然后適度的變形或修改,石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研歷年真題里的幾乎每一道題目都能在這份題庫中找到原型。石河子大學(xué)本專業(yè)的研究生每年都把導(dǎo)師出過的所有習(xí)題匯總在一起,并整理出了詳細(xì)答案解析,更新并整理這套石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研內(nèi)部導(dǎo)師題庫。做真題的時候可以參考內(nèi)部題庫的答案去整理真題的答案。這套題庫每年更新大約10%的題目,如果您有這套石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研內(nèi)部導(dǎo)師題庫最近一兩年的版本,在資金不充裕的情況下可不購買最新版本。雖然考場上的考題一般會有變動,但只要把題庫做熟練,必定能輕松應(yīng)對考場中的每一道試題。價格:260元
3、石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研內(nèi)部重點(diǎn)模擬題:石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研內(nèi)部重點(diǎn)模擬題共3套,石河子大學(xué)本專業(yè)的多名高分研究生全面分析總結(jié)石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)歷年考研真題的考點(diǎn)及命題趨勢,充分知悉導(dǎo)師重點(diǎn)的情況下編寫的極具價值的模擬題,難度與考研真題保持一致,目的讓大家查缺補(bǔ)漏,更有針對性的調(diào)整復(fù)習(xí)計劃。價格:195元
第四部分:石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研初試復(fù)習(xí)一本通(沖刺密押卷)
石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研沖刺密押卷與文登教育沖刺保過班幾乎同步發(fā)布,11月底校方命題基本結(jié)束,石河子大學(xué)本專業(yè)的研究生多方面了解2020考研最新的重點(diǎn)考點(diǎn)動態(tài)編寫而成,確保為大家成功夢圓石河子大學(xué)加一道最后的保險。押題命中率很高,不多做介紹,相當(dāng)于劃重點(diǎn),大家都明白。價格:635元。
注:以上各項石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)復(fù)習(xí)資料為2021年最新資料。石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研全程復(fù)習(xí)一本通由石河子大學(xué)本專業(yè)的研究生直接從石河子大學(xué)發(fā)貨,發(fā)貨后從物流信息可以看到。買石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研資料當(dāng)然只選石河子大學(xué)本校發(fā)貨的。
對考生的承諾
1.資料一律從石河子大學(xué)直接發(fā)貨。2.真實(shí)石河子大學(xué)本專業(yè)研究生高分團(tuán)隊。3.真實(shí)承諾,假一賠十。4.七天無理由退貨。5.全程售后服務(wù),更新免費(fèi)補(bǔ)寄。
注:1.考研真題、模擬題、沖刺題、期末題由于頁碼少,無質(zhì)量問題不支持七天無理由退貨。2.退貨收取成本費(fèi),每頁0.15元,彩色膠裝每本10元,訂書機(jī)裝訂每本0.2元。
資料定價與說明
《石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研復(fù)習(xí)一本通(全程篇)》,原價1816元,限時特價4.9折:890元。
《石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研復(fù)習(xí)一本通》可以在文登考研官網(wǎng)(m.labourit.com),也可以在石河子大學(xué)附近的文登教育合作的考試書店購買。因考生人數(shù)有限,印刷數(shù)量不多,售完即止,一般情況不會加印?!妒幼哟髮W(xué)821食品工藝學(xué)考研復(fù)習(xí)一本通》為文登考研專業(yè)課一對一輔導(dǎo)學(xué)員、vip保過班學(xué)員專用考研專業(yè)課輔導(dǎo)資料,在文登考研官網(wǎng)(m.labourit.com)報名的學(xué)員可以聯(lián)系網(wǎng)站客服免費(fèi)領(lǐng)取。
改版與售后服務(wù)
文登教育每年均根據(jù)本年度每年會根據(jù)石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)的最新考研要求和考研大綱對石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研初試復(fù)習(xí)一本通進(jìn)行改版升級并提供售后服務(wù),請考生務(wù)必謹(jǐn)慎辨別,避免購買其他機(jī)構(gòu)或個人銷售的往年的盜版的石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研初試復(fù)習(xí)一本通而耽誤備考和前途;同時文登教育官方鄭重聲明,購買盜版資料我們將不提供任何售后服務(wù)。
怎么辨別資料真假好壞(一定要看)
市面的資料很多,很多賣家隨便購買拼湊一些往年的舊資料就進(jìn)行大量轉(zhuǎn)賣,導(dǎo)致真正的石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)高價值內(nèi)部資料反而賣不出去,石河子大學(xué)本專業(yè)的師兄師姐教大家怎么辨別假資料:1.否是本校直接發(fā)貨,由于專業(yè)課資料的特殊性,只有本校的才是真實(shí)可靠的,買之前一定要問一下是不是石河子大學(xué)本校發(fā)貨,如果不是本校發(fā)貨那么資料還能可靠嗎?2.是否可以來石河子大學(xué)本專業(yè)的宿舍當(dāng)面交易,如果不可以,推三阻四總能找出理由,百分百就是假的。3.是否有一對一輔導(dǎo)服務(wù),如果沒有基本上就沒有石河子大學(xué)本專業(yè)的研究生團(tuán)隊。4.是否有石河子大學(xué)本專業(yè)的研究生團(tuán)隊負(fù)責(zé)持續(xù)更新。5.資料是否與考研大綱完全相符,現(xiàn)在考研資料網(wǎng)上一大堆,很多賣家隨便下載一些就冒充石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)的內(nèi)部資料進(jìn)行出售,問一下如果資料與考研大綱或者歷年真題的方向和重點(diǎn)不一致是否可以全額退款,是否可以無條件退款。如果回答的不自信基本上資料肯定不可靠。6.如果您發(fā)現(xiàn)一份資料好多店鋪都在同時賣,那您覺得這個資料來源是不是也太簡單了呢?7.根據(jù)我們長期的觀察,很多人冒充是石河子大學(xué)本專業(yè)的研究生賣資料,90%的都是假的。石河子大學(xué)的研究生要寫論文、發(fā)表期刊文章,不可能天天泡在網(wǎng)上賣資料,如果有人說自己是研究生,那么找一些專業(yè)知識的題目問問他,自然很快辨別真假。
糾錯反饋與獎勵
為了能不斷完善石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研初試復(fù)習(xí)一本通的質(zhì)量,從而使廣大考生進(jìn)行更有效地考研復(fù)習(xí)備考,如果您在復(fù)習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研初試復(fù)習(xí)一本通有任何出入(如印刷不清晰、考點(diǎn)不準(zhǔn)確、錯別字)或其他疑問、批評建議等,可將具體內(nèi)容(所購買的圖書名稱、章節(jié)、年份、題目、頁數(shù))發(fā)送至我們的投訴郵箱。我們將高度重視每位報考石河子大學(xué)考研學(xué)子的反饋,第一時間組織石河子大學(xué)的研究生進(jìn)行校對審核,并及時將結(jié)果反饋給您。您的反饋一經(jīng)采納,我們將向您贈送價值80-120元的專業(yè)課資料抵用券。并且在考研錄取后,可優(yōu)先被錄取為文登教育的考研專業(yè)課輔導(dǎo)老師。
版權(quán)與投訴聲明
最近發(fā)現(xiàn)很多人在校園貼小廣告或者網(wǎng)上發(fā)帖進(jìn)行倒賣文登教育石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)往年的復(fù)印版的資料,在非正規(guī)渠道購買資料的,我們不負(fù)責(zé)更新以及售后。石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研初試復(fù)習(xí)一本通為文登考研官方獨(dú)家版權(quán)所有,為文登教育的獨(dú)家內(nèi)部資料,受《著作權(quán)法》保護(hù),任何單位及個人不得對其進(jìn)行非法復(fù)印、篡改、抄錄、傳播、銷售;一經(jīng)發(fā)現(xiàn),文登考研將依據(jù)國家法律法規(guī)追究相關(guān)當(dāng)事人侵權(quán)責(zé)任;考生如發(fā)現(xiàn)石河子大學(xué)821食品工藝學(xué)考研初試復(fù)習(xí)一本通存在盜版行為可隨時向文登教育投訴舉報,我們將予以獎勵。打擊盜版,支持正版,人人有責(zé)!
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多年的傳承,資料每年都由石河子大學(xué)本專業(yè)剛剛考上的高分研究生更新整理。歷年考研招生信息均由歷屆本專業(yè)的研究生整理,僅供參考。
石河子大學(xué)生物與醫(yī)藥(專碩)專業(yè)歷年招生信息
招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 生物與醫(yī)藥(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 45 | 專業(yè)代碼 : 086000 |
研究方向 |
086000生物與醫(yī)藥 不區(qū)分領(lǐng)域 不區(qū)分方向 ①全日制 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(二) ③338生物化學(xué) ④821食品工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
338生物化學(xué)
《普通生物化學(xué)》(第5版),陳鈞輝,張冬梅,高等教育出版社,2015 年。 821食品工藝學(xué) 趙晉府主編.《食品工藝學(xué)》.中國輕工業(yè)出版社, 2003年。 夏文水主編.《食品工藝學(xué)》.中國輕工業(yè)出版社,2007年1。 李新華主編.《糧油加工學(xué)》.中國農(nóng)業(yè)出版社,2002年。 蔣愛民主編.《畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)》.陜西科學(xué)技術(shù)出版社,2006年。 劉心恕主編.《農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)》.中國農(nóng)業(yè)出版社,1997年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:①食品科學(xué)綜合
考查范圍 園產(chǎn)品加工 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
加試科目:
①食品營養(yǎng)學(xué) ②食品分析 加試參考書: ①食品營養(yǎng)學(xué) ②食品分析 《食品分析》,張水華主編,中國輕工業(yè)出版社,2001年 《食品分析原理與檢驗(yàn)》,江小梅主編 ,人民大學(xué)出版社 , 1990年 《色譜法在食品分析中的應(yīng)用》,沈小婉主編 ,北京大學(xué)出版社 ,1992年 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
338生物化學(xué)
1)名詞解釋 2)填空題 3)選擇題 4)判斷題 5)簡答題 6)綜合題 821食品工藝學(xué) 填空(6小題,每空1分,共20分) 單項選擇題(20小題,每題1分,共20分) 判斷題(20小題,每題1分,共20分) 名詞解釋(5小題,每題4分,共20分) 簡答題(5小題,每題6分,共30分) 論述題(4小題,每題10分,共40分) 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 |
復(fù)試 |
>>更多分?jǐn)?shù)線信息 | ||
錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
導(dǎo)師信息 |
陳計巒陳國剛程衛(wèi)東 張 建李寶坤魏長慶 毛曉英關(guān) 波董 娟 童軍茂王慶玲倪永清 盧上玲史學(xué)偉李 謂 王靜云劉 婭姬 華 胡有貞王 平孫鳳霞 單春會李應(yīng)彪張 艷 王 斌羅 鵬唐鳳仙 顏海燕郭筱兵郭敏瑞 劉文玉 >>更多導(dǎo)師信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 生物與醫(yī)藥(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 38 | 專業(yè)代碼 : 086000 |
研究方向 |
086000 生物與醫(yī)藥 03 食品工程 不區(qū)分領(lǐng)域 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語二 ③302 數(shù)學(xué)二 ④821 食品工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:①食品科學(xué)綜合
更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力加試科目:
①食品營養(yǎng)學(xué) ②食品分析 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 生物與醫(yī)藥(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 36 | 專業(yè)代碼 : 086000 |
研究方向 |
"086000 生物與醫(yī)藥" 03 食品工程 (1)全日制 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 "②204 英語二 ③302 數(shù)學(xué)二 ④821 食品工藝學(xué)" 更多考試科目信息 | ||
初試 |
821 食品工藝學(xué)
參考教材 1.趙晉府主編.《食品工藝學(xué)》.中國輕工業(yè)出版社, 2003年。 2.夏文水主編.《食品工藝學(xué)》.中國輕工業(yè)出版社,2007年1。 3.李新華主編.《糧油加工學(xué)》.中國農(nóng)業(yè)出版社,2002年。 4.蔣愛民主編.《畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)》.陜西科學(xué)技術(shù)出版社,2006年。 5.劉心恕主編.《農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)》.中國農(nóng)業(yè)出版社,1997年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:食品科學(xué)綜合
更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
加試科目:①食品營養(yǎng)學(xué)
②食品分析 加試參考書目: 食品分析參考教材: 1.《食品分析》,張水華主編,中國輕工業(yè)出版社,2001年 2.《食品分析原理與檢驗(yàn)》,江小梅主編 ,人民大學(xué)出版社 , 1990年 3.《色譜法在食品分析中的應(yīng)用》,沈小婉主編 ,北京大學(xué)出版社 ,1992年 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
821 食品工藝學(xué)
試卷題型結(jié)構(gòu) 填空(6小題,每空1分,共20分) 單項選擇題(20小題,每題1分,共20分) 判斷題(20小題,每題1分,共20分) 名詞解釋(5小題,每題4分,共20分) 簡答題(5小題,每題6分,共30分) 論述題(4小題,每題10分,共40分) 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 生物與醫(yī)藥(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 8 | 專業(yè)代碼 : 086000 |
研究方向 |
086000 生物與醫(yī)藥 03(全日制)食品工程 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語二 ③302 數(shù)學(xué)二 ④821 食品工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
821 食品工藝學(xué):
一、參考書: 1、趙晉府主編.《食品工藝學(xué)》.中國輕工業(yè)出版社, 2003年。 2、夏文水主編.《食品工藝學(xué)》.中國輕工業(yè)出版社,2007年1。 3、李新華主編.《糧油加工學(xué)》.中國農(nóng)業(yè)出版社,2002年。 4、蔣愛民主編.《畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)》.陜西科學(xué)技術(shù)出版社,2006年。 5、劉心恕主編.《農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)》.中國農(nóng)業(yè)出版社,1997年。 二、試卷題型結(jié)構(gòu) 填空(6小題,每空1分,共20分) 單項選擇題(20小題,每題1分,共20分) 判斷題(20小題,每題1分,共20分) 名詞解釋(5小題,每題4分,共20分) 簡答題(5小題,每題6分,共30分) 論述題(4小題,每題10分,共40分) 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:①食品科學(xué)綜合
考試涵蓋園產(chǎn)品加工及畜產(chǎn)品加工等專業(yè)課程。 復(fù)試考試內(nèi)容: 園產(chǎn)品加工 考試內(nèi)容主要包括:了解園產(chǎn)品加工保藏原理及影響因素,認(rèn)識各類輔料、微生物及酶在園產(chǎn)品貯藏及加工中的應(yīng)用,熟悉各類果蔬產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝及操作要點(diǎn)。要求考生掌握園產(chǎn)品加工的基本原理和方法,并具有新工藝分析能力以及初步的新產(chǎn)品開發(fā)能力。 一、試卷滿分及考試時間 本試卷滿分為150分,考試時間為180分鐘。 二、答題方式 答題方式為閉卷、筆試。 三、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu) 園產(chǎn)品加工 50% 畜產(chǎn)品加工 50% 四、試卷題型結(jié)構(gòu) 單項選擇題40小題,每小題2分,共80分 填空題30空,每空1分共30分 名詞解釋、計算、簡答與論述題 8小題,共40分 同等學(xué)力加試科目: ①食品營養(yǎng)學(xué) 掌握食品營養(yǎng)和衛(wèi)生中的基礎(chǔ)理論和知識,不同人群對膳食和營養(yǎng)的需求,營養(yǎng)與健康的關(guān)系,重點(diǎn)掌握人體所需營養(yǎng)成分的種類和性質(zhì)及這些營養(yǎng)素在加工中的變化及影響因素。 ②食品分析 本課程的內(nèi)容包括食品分析常用方法及發(fā)展方向,食品的感官鑒定的方法、食品中污染物質(zhì)的分析、食品輔助材料添加劑的分析方法以及食品營養(yǎng)成分的分析的基本原理與基本操作方法。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 59 | 生物與醫(yī)藥(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 22 | 專業(yè)代碼 : 085231 |
研究方向 |
食品工程(專碩) 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語二 ③302 數(shù)學(xué)二 ④832 食品工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
趙晉府主編.《食品工藝學(xué)》.中國輕工業(yè)出版社, 2003年。
夏文水主編.《食品工藝學(xué)》.中國輕工業(yè)出版社,2007年1。 李新華主編.《糧油加工學(xué)》.中國農(nóng)業(yè)出版社,2002年。 蔣愛民主編.《畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)》.陜西科學(xué)技術(shù)出版社,2006年。 劉心恕主編.《農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)》.中國農(nóng)業(yè)出版社,1997年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
食品科學(xué)綜合考試大綱
食品科學(xué)綜合 Ⅰ.考察目標(biāo) 食品門類《食品科學(xué)綜合》考試涵蓋園產(chǎn)品加工及畜產(chǎn)品加工等專業(yè)課程。要求考生比較系統(tǒng)地理解和掌握農(nóng)產(chǎn)品貯藏及加工的基礎(chǔ)知識、基本理論和基本方法,能夠分析、判斷和解決有關(guān)理論和實(shí)際問題。 Ⅱ.考試形式和試卷結(jié)構(gòu) 一、試卷滿分及考試時間 本試卷滿分為150分,考試時間為180分鐘。 二、答題方式 答題方式為閉卷、筆試。 三、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu) 園產(chǎn)品加工 50% 畜產(chǎn)品加工 50% 四、試卷題型結(jié)構(gòu) 單項選擇題 40小題,每小題2分,共80分 填空題 30空,每空1分,共30分 名詞解釋、計算、簡答與論述題 8小題,共40分 Ⅲ.考查范圍 園產(chǎn)品加工 考試內(nèi)容主要包括:了解園產(chǎn)品加工保藏原理及影響因素,認(rèn)識各類輔料、微生物及酶在園產(chǎn)品貯藏及加工中的應(yīng)用,熟悉各類果蔬產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝及操作要點(diǎn)。要求考生掌握園產(chǎn)品加工的基本原理和方法,并具有新工藝分析能力以及初步的新產(chǎn)品開發(fā)能力。 一、果蔬加工保藏原理與原料的預(yù)處理 考試內(nèi)容:果蔬加工保藏原理、果蔬的主要化學(xué)成分與加工的關(guān)系、原料預(yù)處理的方法。 考試要求:了解果蔬原料的加工特性,果蔬加工原料預(yù)處理的基本工藝方法;了解食品敗壞的原因,掌握根據(jù)保藏原理劃分的果蔬加工保藏的方法;掌握果蔬的主要化學(xué)成分與加工的關(guān)系并熟練掌握去皮、護(hù)色、半成品保藏的原理和方法 二、果蔬罐藏 考試內(nèi)容:果蔬罐頭制品制作工藝、操作要點(diǎn)及影響因素。 考試要求:了解罐藏容器、涂料的種類和特性;了解果蔬罐頭檢驗(yàn)的內(nèi)容和常用方法;掌握裝罐、排氣、密封、殺菌、冷卻的意義、操作要點(diǎn)及影響因素 三、果蔬制汁保藏 考試內(nèi)容:果蔬汁加工工藝及關(guān)鍵技術(shù)及影響因素。 考試要求:了解果蔬汁的種類及特點(diǎn);掌握果蔬汁加工工藝, 分清澄清汁、混濁汁加工工藝的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)并重點(diǎn)掌握澄清汁和混種汁加工中的關(guān)鍵工序。 四、果蔬速凍保藏 考試內(nèi)容:速凍加工原理、速凍加工工藝和關(guān)鍵工序。 考試要求:了解冷凍過程的相變、凍結(jié)速度和冰晶形成狀況之間的關(guān)系;理解速凍與慢凍對果蔬組織結(jié)構(gòu)的影響及其控制;掌握速凍加工的原理及果蔬在凍藏期間的成分變化。 五、果蔬干制保藏 考試內(nèi)容:果蔬干制保藏理論依據(jù)、果蔬干制過程中主要影響因素。 考試要求:使學(xué)生了解果蔬干制過程的特性、干制品的酶促褐變和非酶褐變;了解干燥設(shè)備的性能和選用所要考慮的因素并掌握果蔬干制的原理、方式和干制對果蔬品質(zhì)的影響。 六、果蔬糖制保藏 考試內(nèi)容:果蔬糖制基本原理及主要加工工藝。 考試要求:解果蔬糖制加工中糖的有關(guān)特性;掌握果蔬糖制的基本原理和果蔬糖制的主要加工工藝。 七、蔬菜腌制保藏 考試內(nèi)容:蔬菜腌制的基本原理及主要加工工藝。 考試要求:了解蔬菜腌制品的主要種類和特點(diǎn);微生物的發(fā)酵作用與蔬菜腌制品品質(zhì)的關(guān)系;掌握蔬菜腌制的基本原理和腌制品色、香、味形成機(jī)理。 八、果蔬采后生理 考試內(nèi)容:果蔬采后呼吸生理、蒸騰生理、成熟衰老生理、休眠生理;果蔬采后生理失調(diào)。 考試要求:解果蔬在成熟和衰老期間的變化,果蔬采后生理的有關(guān)概念,逆境傷害的種類、表現(xiàn)形式;掌握呼吸的類型和與呼吸有關(guān)的概念、乙烯對果蔬成熟和衰老的影響、果蔬的休眠機(jī)理及其對果蔬貯藏加工的意義,重點(diǎn)掌握呼吸與貯藏性和抗病性的關(guān)系、冷害的機(jī)理和防止措施。 九、果蔬的貯藏方式與管理 考試內(nèi)容:常見果蔬的貯藏方式及管理操作要點(diǎn) 考試要求:解自然低溫貯藏的主要類型和各自的特點(diǎn);熟悉減壓、輻射等現(xiàn)代新型貯藏方式的特點(diǎn)和原理、氣調(diào)貯藏的概念和優(yōu)點(diǎn);掌握機(jī)械冷藏和氣調(diào)貯藏的概念、原理以及管理操作要點(diǎn)。 畜產(chǎn)品加工 畜產(chǎn)品加工考試內(nèi)容主要包括:了解肉及乳的化學(xué)成分、理化特點(diǎn)及其影響因素和變化規(guī)律,認(rèn)識各類輔料、微生物在動物性食品貯藏及加工中的應(yīng)用,熟悉各類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝及操作要點(diǎn)。要求考生掌握畜產(chǎn)品加工的基本原理和方法,并具有新工藝分析能力以及初步的新產(chǎn)品開發(fā)能力。 一、肉制品加工概論 考試內(nèi)容 畜禽產(chǎn)肉性能;屠宰分割及衛(wèi)生檢驗(yàn); 考試要求 1. 掌握動物及其組織的生長發(fā)育,畜禽的品種及種類,各類畜禽的產(chǎn)肉性能。 2. 掌握宰前檢驗(yàn)步驟和方法,病畜處理,宰前管理,家畜屠宰工藝,家禽屠宰工藝,宰后檢驗(yàn)方法、程序與要點(diǎn),檢后處理,豬、牛、羊胴體分割及分級。 3. 了解屠宰廠設(shè)計原則,屠宰設(shè)施及其衛(wèi)生要求。 二、原料肉 考試內(nèi)容 肉的組織結(jié)構(gòu)和化學(xué)成分;生物化學(xué)及宰后變化;肉的食用品質(zhì)及其評定; 考試要求 1. 掌握肌肉的構(gòu)造,一般結(jié)構(gòu)及顯微結(jié)構(gòu),肌纖維分類,結(jié)締組織細(xì)胞,基質(zhì)和纖維,脂肪與骨骼組織,肉的化學(xué)組成及影響因素。 2. 掌握肌肉中肌紅蛋白及其化學(xué)變化,影響肉色穩(wěn)定的因素,異質(zhì)肉色、熟肉顏色和腌肉顏色。影響嫩度的因素,人工嫩化技術(shù),嫩度的評定,滋味物質(zhì)及芳香物質(zhì)的產(chǎn)生途徑及影響因素,系水力的理化基礎(chǔ)及影響因素,肉的多汁性的影響因素及主觀評定。 3. 了解肌肉收縮機(jī)制,肌肉宰后物理變化及化學(xué)變化,宰后僵直、解僵與成熟。 三、肉制品貯藏加工原理 考試內(nèi)容 肉的貯藏與保鮮;肉制品加工原理; 考試要求 1. 掌握肉中的微生物種類及肉類腐敗變質(zhì)的原因,控制肉類品質(zhì)的管理體系,HACCP管理系統(tǒng),柵欄技術(shù),肉品保鮮方法。 2. 掌握肉制品的加工輔料的種類。肉制品的腌制:腌制成分及其作用,腌肉的呈色機(jī)理,腌制與保水性和黏著性的關(guān)系,腌肉的風(fēng)味及腌制方法。肉制品的加工中的粉碎、混合和乳化操作要點(diǎn)。肉制品的加工中的煙熏目的,熏煙成分及煙熏方法,有害成分控制,熏煙設(shè)備。肉制品干制方法及原理。肉在煮制過程中的變化。高溫肉制品與低溫肉制品,肉制品炸制原理炸制方法。 四、肉制品加工工藝 考試內(nèi)容 中式肉制品加工工藝;西式肉制品加工工藝; 考試要求 1. 掌握腌臘制品種類、特點(diǎn)及加工方法,醬鹵制品的種類、特點(diǎn)及加工方法,肉干制品的特點(diǎn),肉在干制過程中的變化及加工方法,燒烤制品的種類、特點(diǎn)及加工方法。 2. 掌握培根的工藝流程及操作要點(diǎn),香腸制品的分類及一般加工工藝,西式火腿制品工藝流程及操作要點(diǎn)。 五、乳制品加工概論 考試內(nèi)容 乳用家畜品種及其產(chǎn)乳性能; 考試要求 1. 掌握乳用家畜的品種及種類。 2. 了解乳的生成及其影響因素。 六、原料乳 考試內(nèi)容 乳的化學(xué)組成和理化性質(zhì);異常乳類型; 考試要求 1. 掌握乳的概念,乳的化學(xué)成分及其性質(zhì),乳的物理性質(zhì)。 2. 掌握異常乳的概念和種類及產(chǎn)生原因。 七、乳制品貯藏加工原理 考試內(nèi)容 原料乳的衛(wèi)生質(zhì)量及控制;乳制品的常規(guī)加工處理; 考試要求 1. 掌握乳中微生物的來源、種類及其性質(zhì),鮮乳存放期間微生物的變化,原料乳的質(zhì)量控制,原料乳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及驗(yàn)收程序。 2. 掌握乳的離心目的,乳的熱處理目的,加熱引起的變化,加熱的強(qiáng)度,乳的均質(zhì)原理,乳的濃縮、干燥和分離的原理及方法,乳的加工設(shè)備種類,設(shè)備的清洗消毒目的,清洗劑的選擇,清洗消毒方法。 八、乳制品加工工藝 考試內(nèi)容 消毒乳制品加工工藝;發(fā)酵乳制品加工工藝;乳品冷飲及乳蛋白制品加工工藝; 考試要求 1. 掌握消毒乳的概念和種類,巴氏消毒乳加工工藝及生產(chǎn)線,滅菌乳加工工藝及生產(chǎn)線,再制乳和花色乳的加工工藝及生產(chǎn)線。 2. 掌握發(fā)酵劑概念及種類,主要作用及菌種的選擇,發(fā)酵劑的制備及質(zhì)量要求,酸乳概念和種類,酸乳生產(chǎn)工藝流程和工藝要點(diǎn),乳酸菌飲料的加工工藝流程,乳酸菌飲料的質(zhì)量控制,干酪的概念和種類,天然干酪的加工工藝,干酪的質(zhì)量控制。 3. 掌握乳品冷飲原料及添加劑種類,冰淇淋的定義和種類,冰淇淋的生產(chǎn)工藝及配方,冰淇淋的凝凍,雪糕的種類、生產(chǎn)工藝及配方,雪泥的種類、生產(chǎn)工藝及配方。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 18 | 生物與醫(yī)藥(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 85231 |
研究方向 |
更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 或204英語二 ③302數(shù)學(xué)二 ④832食品工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
832食品工藝學(xué)
一、參考教材 1、趙晉府主編.《食品工藝學(xué)》.中國輕工業(yè)出版社, 2003年。 2、夏文水主編.《食品工藝學(xué)》.中國輕工業(yè)出版社,2007年1。 3、李新華主編.《糧油加工學(xué)》.中國農(nóng)業(yè)出版社,2002年。 4、蔣愛民主編.《畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)》.陜西科學(xué)技術(shù)出版社,2006年。 5、劉心恕主編.《農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)》.中國農(nóng)業(yè)出版社,1997年。 二、考試方式及考試時間 答題方式為閉卷、筆試,考試時間為180分鐘,滿分為150分。 三、考試內(nèi)容結(jié)構(gòu)及題型結(jié)構(gòu) 1、考試內(nèi)容結(jié)構(gòu) 食品工藝學(xué) 100% 2、考試題型結(jié)構(gòu) 填空(6小題,每空1分,共20分) 單項選擇題(20小題,每題1分,共20分) 判斷題(20小題,每題1分,共20分) 名詞解釋(5小題,每題4分,共20分) 簡答題(5小題,每題6分,共30分) 論述題(4小題,每題10分,共40分) 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:
①農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工 一、試卷方式及考試時間 答題方式為閉卷、筆試,考試時間為180分鐘,滿分為150分。 二、考試內(nèi)容結(jié)構(gòu)比例及題型結(jié)構(gòu) 1、考試內(nèi)容結(jié)構(gòu)比例 園產(chǎn)品加工 50% 畜產(chǎn)品加工 50% 2、考試試卷題型結(jié)構(gòu) 單項選擇題(40小題,每小題2分,共80分) 填空題(30空,每空1分,共30分) 名詞解釋、計算、簡答與論述題(8小題,共40分) 加試科目: ①食品營養(yǎng)學(xué) 一、考試形式 1、試卷成績及考試時間 本試卷滿分為100分,考試時間為120分鐘。 2、答題方式 答題方式為閉卷、筆試。 二、考試題型結(jié)構(gòu) 填空題,單項選擇題,判斷題,簡答題,計算、論述題。 ②食品分析 一、參考教材: 《食品分析》,張水華主編,中國輕工業(yè)出版社,2001年 《食品分析原理與檢驗(yàn)》,江小梅主編 ,人民大學(xué)出版社 , 1990年 《色譜法在食品分析中的應(yīng)用》,沈小婉主編 ,北京大學(xué)出版社 ,1992年 二、題型結(jié)構(gòu): 理論考試:名詞解釋、填空題、選擇題、問答題、實(shí)驗(yàn)設(shè)計題、計算題 每套試題中, 名詞解釋10分,填空題20分,選擇題20分,問答題30分、實(shí)驗(yàn)設(shè)計題12-16分、計算題4-8分。 三、考試時間:120分鐘。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 生物與醫(yī)藥(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 85231 |
研究方向 |
01果蔬加工與貯藏工程 02畜產(chǎn)品加工工程 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或204英語二 ③302數(shù)學(xué)二 ④832食品工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
832食品工藝學(xué) 趙晉府主編.《食品工藝學(xué)》.中國輕工業(yè)出版社, 2003年。 夏文水主編.《食品工藝學(xué)》.中國輕工業(yè)出版社,2007年1。 李新華主編.《糧油加工學(xué)》.中國農(nóng)業(yè)出版社,2002年。 蔣愛民主編.《畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)》.陜西科學(xué)技術(shù)出版社,2006年。 劉心恕主編.《農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)》.中國農(nóng)業(yè)出版社,1997年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工 加試一:食品營養(yǎng)學(xué) 加試二:食品分析 參考書目: 食品分析 《食品分析》,張水華主編,中國輕工業(yè)出版社,2001年 《食品分析原理與檢驗(yàn)》,江小梅主編 ,人民大學(xué)出版社 , 1990年 《色譜法在食品分析中的應(yīng)用》,沈小婉主編 ,北京大學(xué)出版社 ,1992年 備注:食品學(xué)院 擬招收專業(yè)學(xué)位碩士29人,含擬接收推免生14人 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 32 | 生物與醫(yī)藥(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 19 | 專業(yè)代碼 : 85231 |
研究方向 |
01 果蔬加工與貯藏工程 02 畜產(chǎn)品加工工程 更多研究方向 | ||
考試科目 |
101 思想政治理論 201 英語一或204 英語二 302 數(shù)學(xué)二 832 食品工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
832 食品工藝學(xué) 趙晉府主編.《食品工藝學(xué)》.中國輕工業(yè)出版社, 2003年。 夏文水主編.《食品工藝學(xué)》.中國輕工業(yè)出版社,2007年1。 李新華主編.《糧油加工學(xué)》.中國農(nóng)業(yè)出版社,2002年。 蔣愛民主編.《畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)》.陜西科學(xué)技術(shù)出版社,2006年。 劉心恕主編.《農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)》.中國農(nóng)業(yè)出版社,1997年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目: 農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工 加試一:食品營養(yǎng)學(xué) 加試二:食品分析 參考書目: 食品分析: 《食品分析》,張水華主編,中國輕工業(yè)出版社,2001年 《食品分析原理與檢驗(yàn)》,江小梅主編 ,人民大學(xué)出版社 , 1990年 《色譜法在食品分析中的應(yīng)用》,沈小婉主編 ,北京大學(xué)出版社 ,1992年 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 31 | 生物與醫(yī)藥(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 18 | 專業(yè)代碼 : 85231 |
研究方向 |
01果蔬加工與貯藏工程 02畜產(chǎn)品加工工程 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或204英語二 ③301數(shù)學(xué)一或302數(shù)學(xué)二 ④832食品工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
832食品工藝學(xué) 趙晉府主編.《食品工藝學(xué)》.中國輕工業(yè)出版社, 2003年。 夏文水主編.《食品工藝學(xué)》.中國輕工業(yè)出版社,2007年1。 李新華主編.《糧油加工學(xué)》.中國農(nóng)業(yè)出版社,2002年。 蔣愛民主編.《畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)》.陜西科學(xué)技術(shù)出版社,2006年。 劉心恕主編.《農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)》.中國農(nóng)業(yè)出版社,1997年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工 加試一:食品營養(yǎng)學(xué) 加試二:食品分析 參考書: 食品分析 《食品分析》,張水華主編,中國輕工業(yè)出版社,2001年 《食品分析原理與檢驗(yàn)》,江小梅主編 ,人民大學(xué)出版社 , 1990年 《色譜法在食品分析中的應(yīng)用》,沈小婉主編 ,北京大學(xué)出版社 ,1992年 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
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