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黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)生物化學(xué)重點(diǎn)題庫（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

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黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)生物化學(xué)重點(diǎn)題庫

黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 45 專業(yè)代碼 : 097200

研究方向

 0972??食品科學(xué)與工程  01食品質(zhì)量與安全  02糧食、油脂及植物蛋白工程  03食品科學(xué)  04農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一或202俄語  ③617食品生物化學(xué)  ④819食品微生物 更多考試科目信息

初試
參考書目

 617食品生物化學(xué)：
參考書目：
《生物化學(xué)簡明教程》（第五版） 張麗萍等 高等教育出版社，2015

819食品微生物：
參考書目：
《食品微生物學(xué)》（第三版） 江漢湖 中國農(nóng)業(yè)出版社，2015 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品工藝學(xué)

參考書目：
《果蔬加工工藝學(xué)》 孟憲軍等 中國輕工業(yè)出版社，2012
?《畜產(chǎn)品加工學(xué)》 周光宏 中國農(nóng)業(yè)出版社，2012
《食品發(fā)酵與釀造工藝學(xué)（第二版）》 何國慶 中國農(nóng)業(yè)出版社，2016 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 同等學(xué)力加試科目：
①食品工程原理
②工程力學(xué)與機(jī)械基礎(chǔ)

參考書目：
食品工程原理：
《食品工程原理》（第二版） 楊同舟 中國農(nóng)業(yè)出版社，2011

工程力學(xué)與機(jī)械基礎(chǔ)：
《工程力學(xué)》 郭光林 機(jī)械工業(yè)出版社，2014
《機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》 上官同英 機(jī)械工業(yè)出版社，2016 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 26 專業(yè)代碼 : 0972

研究方向

 0972?食品科學(xué)與工程  01食品質(zhì)量與安全  02糧食、油脂及植物蛋白工程  03食品科學(xué)  04農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程  全日制 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一或202俄語  ③617食品生物化學(xué)  ④819食品微生物 更多考試科目信息

初試
參考書目

 《生物化學(xué)簡明教程》（第五版） 張麗萍等 高等教育出版社，2015
《食品微生物學(xué)》（第三版） 江漢湖 中國農(nóng)業(yè)出版社，2015 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 食品工藝學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 ①食品工程原理
②工程力學(xué)與機(jī)械基礎(chǔ) 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 12 專業(yè)代碼 : 97201

研究方向

 01畜產(chǎn)品加工技術(shù)  02食品微生物與發(fā)酵工程  03食品營養(yǎng)與安全  04天然產(chǎn)物與功能性食品   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一或202俄語  ③614數(shù)學(xué)（農(nóng)科）  或615基礎(chǔ)化學(xué)（農(nóng)）  ④819食品生物化學(xué)和食品微生物 更多考試科目信息

初試
參考書目

 614數(shù)學(xué)（農(nóng)科）（備注：微積分占60％，線性代數(shù)占20％，概率論占20％。）
《高等數(shù)學(xué)》（本科生少學(xué)時(shí)第二版） 同濟(jì)大學(xué) 高等教育出版社，2001
《線性代數(shù)》（第五版） 同濟(jì)大學(xué) 高等教育出版社，2007
《概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)》（第二版） 同濟(jì)大學(xué) 同濟(jì)大學(xué)出版社，2000

615基礎(chǔ)化學(xué)（農(nóng)）（備注：普通化學(xué)及分析化學(xué)占75分，有機(jī)化學(xué)占75分。）
《普通化學(xué)》（第二版） 康麗娟、樸鳳玉 高等教育出版社，2009
《分析化學(xué)》（第二版） 王芬、沈勇 中國農(nóng)業(yè)出版社，2009
《有機(jī)化學(xué)》（第二版） 葉非、馮世德 中國農(nóng)業(yè)出版社，2008

819食品生物化學(xué)和食品
《生物化學(xué)簡明教程》（第四版）張麗萍等，高等教育出版社，2010 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
畜產(chǎn)品加工學(xué)
《畜產(chǎn)品加工學(xué)》周光宏 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007

同等學(xué)力加試科目：
食品營養(yǎng)學(xué)
《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版）鄧澤元，中國農(nóng)業(yè)出版社，2011
食品分析與感官評(píng)定
《食品分析》阮長青，哈爾濱工業(yè)大學(xué)出版社，2014 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 34 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 17 專業(yè)代碼 : 97201

研究方向

 01畜產(chǎn)品加工技術(shù)  02食品微生物與發(fā)酵工程  03食品營養(yǎng)與安全  04天然產(chǎn)物與功能性食品   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一或202俄語  ③614數(shù)學(xué)（農(nóng)科）或  　615基礎(chǔ)化學(xué)（農(nóng)）  ④819食品生物化學(xué)和食品微生物   更多考試科目信息

初試
參考書目

 614數(shù)學(xué)（農(nóng)科）
《高等數(shù)學(xué)》（本科生少學(xué)時(shí)第二版） 同濟(jì)大學(xué) 高等教育出版社，2001
《線性代數(shù)》（第五版） 同濟(jì)大學(xué) 高等教育出版社，2007
《概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)》（第二版） 同濟(jì)大學(xué) 同濟(jì)大學(xué)出版社，2000

615基礎(chǔ)化學(xué)（農(nóng)）
《普通化學(xué)》（第二版） 康麗娟、樸鳳玉 高等教育出版社，2009
《分析化學(xué)》（第二版） 王芬、沈勇 中國農(nóng)業(yè)出版社，2009
《有機(jī)化學(xué)》（第二版） 葉非、馮世德 中國農(nóng)業(yè)出版社，2008

819食品生物化學(xué)和食品微生物
《生物化學(xué)簡明教程》（第四版） 張麗萍等 高等教育出版社，2010
《食品微生物學(xué)》（第二版） 江漢湖 中國農(nóng)業(yè)出版社，2005 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
畜產(chǎn)品加工學(xué)

同等學(xué)力加試科目：
①食品營養(yǎng)學(xué)
②食品分析與感官評(píng)定


參考書：
　畜產(chǎn)品加工學(xué)
《畜產(chǎn)品加工學(xué)》 周光宏 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007

　食品營養(yǎng)學(xué)
《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版） 王光慈 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007

　食品分析與感官評(píng)定
《食品分析與感官評(píng)定》 吳謀成 中國農(nóng)業(yè)出版社，2008
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 97201

研究方向

 01畜產(chǎn)品加工技術(shù)  02食品微生物與發(fā)酵工程  03食品營養(yǎng)與安全  04天然產(chǎn)物與功能性食品     更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一或202俄語  ③614數(shù)學(xué)（農(nóng)科）或  　615基礎(chǔ)化學(xué)（農(nóng)）  ④819食品生物化學(xué)和食品微生物     更多考試科目信息

初試
參考書目

 614數(shù)學(xué)（農(nóng)科）
《高等數(shù)學(xué)》（本科生少學(xué)時(shí)第二版） 同濟(jì)大學(xué) 高等教育出版社，2001
《線性代數(shù)》（第五版） 同濟(jì)大學(xué) 高等教育出版社，2007
《概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)》（第二版） 同濟(jì)大學(xué) 同濟(jì)大學(xué)出版社，2000

615基礎(chǔ)化學(xué)（農(nóng)）
《普通化學(xué)》（第二版） 康麗娟、樸鳳玉 高等教育出版社，2009
《分析化學(xué)》（第二版） 王芬、沈勇 中國農(nóng)業(yè)出版社，2009
《有機(jī)化學(xué)》（第二版） 葉非、馮世德 中國農(nóng)業(yè)出版社，2008

819食品生物化學(xué)和食品微生物
《生物化學(xué)簡明教程》（第四版） 張麗萍等 高等教育出版社，2010
《食品微生物學(xué)》（第二版） 江漢湖 中國農(nóng)業(yè)出版社，2005


 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
畜產(chǎn)品加工學(xué)

同等學(xué)力加試科目：
①食品營養(yǎng)學(xué)
②食品分析與感官評(píng)定


參考書：
　畜產(chǎn)品加工學(xué)
《畜產(chǎn)品加工學(xué)》 周光宏 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007

　食品營養(yǎng)學(xué)
《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版） 王光慈 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007

　食品分析與感官評(píng)定
《食品分析與感官評(píng)定》 吳謀成 中國農(nóng)業(yè)出版社，2008


 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 5 專業(yè)代碼 : 97201

研究方向

 01畜產(chǎn)品加工技術(shù)  02食品微生物與發(fā)酵工程  03食品營養(yǎng)與安全  04天然產(chǎn)物與功能性食品   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一或202俄語  ③614數(shù)學(xué)（農(nóng)科）或  615基礎(chǔ)化學(xué)（農(nóng)）  ④819食品生物化學(xué)和食品微生物   更多考試科目信息

初試
參考書目

 614數(shù)學(xué)（農(nóng)科）
《高等數(shù)學(xué)》（本科生少學(xué)時(shí)第二版）同濟(jì)大學(xué) 高等教育出版社，2001
《線性代數(shù)》（第五版）同濟(jì)大學(xué)高等教育出版社，2007
《概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)》（第二版）同濟(jì)大學(xué) 同濟(jì)大學(xué)出版社，2000

615基礎(chǔ)化學(xué)（農(nóng)）
《普通化學(xué)》（第二版）康麗娟、樸鳳玉 高等教育出版社，2009
《分析化學(xué)》（第二版） 王 芬、沈 勇 中國農(nóng)業(yè)出版社，2009
《有機(jī)化學(xué)》（第二版）葉非、馮世德中國農(nóng)業(yè)出版社，2008

819食品生物化學(xué)和食品微生物
《生物化學(xué)簡明教程》（第四版）張麗萍等 高等教育出版社，2010
《食品微生物學(xué)》（第二版）江漢湖 中國農(nóng)業(yè)出版社，2005
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：畜產(chǎn)品加工學(xué)

參考書：
畜產(chǎn)品加工學(xué)
《畜產(chǎn)品加工學(xué)》周光宏 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007

同等學(xué)力加試科目：
①食品營養(yǎng)學(xué)
②食品分析與感官評(píng)定

參考書：
食品營養(yǎng)學(xué)
《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版）王光慈 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007
食品分析與感官評(píng)定
《食品分析與感官評(píng)定》吳謀成 中國農(nóng)業(yè)出版社，2008


 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 97201

研究方向

 01畜產(chǎn)品加工技術(shù)  02食品微生物與發(fā)酵工程  03食品營養(yǎng)與安全  04天然產(chǎn)物與功能性食品   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一或202俄語  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）或315化學(xué)（農(nóng)）  ④819食品生物化學(xué)和食品微生物   更多考試科目信息

初試
參考書目

 819食品生物化學(xué)和食品
《生物化學(xué)簡明教程》（第四版）張麗萍等高等教育出版社，2010
微生物
《食品微生物學(xué)》（第二版）江漢湖中國農(nóng)業(yè)出版社，2005

復(fù)試：
畜產(chǎn)品加工學(xué)
《畜產(chǎn)品加工學(xué)》周光宏中國農(nóng)業(yè)出版社，2007

加試：
食品營養(yǎng)學(xué)
《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版）王光慈中國農(nóng)業(yè)出版社，2007
食品分析與感官評(píng)定
《食品分析與感官評(píng)定》吳謀成中國農(nóng)業(yè)出版社，2008
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
畜產(chǎn)品加工學(xué)

同等學(xué)力加試科目：
①食品營養(yǎng)學(xué)
②食品分析與感官評(píng)定
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 22 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 12 專業(yè)代碼 : 97201

研究方向

 01畜產(chǎn)品加工技術(shù)  02食品微生物與發(fā)酵工程  03食品營養(yǎng)與安全  04天然產(chǎn)物與功能性食品   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一或202俄語或203日語  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）或315化學(xué)（農(nóng)）  ④819食品生物化學(xué)和食品微生物   更多考試科目信息

初試
參考書目

 《生物化學(xué)簡明教程》（第四版） 張麗萍等 高等教育出版社，2010
《食品微生物學(xué)》（第二版） 江漢湖 中國農(nóng)業(yè)出版社，2005
《畜產(chǎn)品加工學(xué)》 周光宏 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007
《農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)》 秦 文 中國計(jì)量出版社，2007
《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版） 王光慈 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007
《食品分析與感官評(píng)定》 吳謀成 中國農(nóng)業(yè)出版社，2008
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
畜產(chǎn)品加工學(xué)
同等學(xué)力加試科目：
①食品營養(yǎng)學(xué)
②食品分析與感官評(píng)定
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