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黑龍江八一農(nóng)墾大學食品科學與工程專業(yè)同等學力加試考研高分秘籍（加試必背重點+加試題庫）（活動限時特價）（淘寶店：學姐本校直發(fā)甄選店）
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| 招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 45 | 專業(yè)代碼 : 097200 |
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研究方向 |
0972??食品科學與工程 01食品質(zhì)量與安全 02糧食、油脂及植物蛋白工程 03食品科學 04農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或202俄語 ③617食品生物化學 ④819食品微生物 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
617食品生物化學：
參考書目： 《生物化學簡明教程》（第五版） 張麗萍等 高等教育出版社，2015 819食品微生物： 參考書目： 《食品微生物學》（第三版） 江漢湖 中國農(nóng)業(yè)出版社，2015 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：
食品工藝學 參考書目： 《果蔬加工工藝學》 孟憲軍等 中國輕工業(yè)出版社，2012 ?《畜產(chǎn)品加工學》 周光宏 中國農(nóng)業(yè)出版社，2012 《食品發(fā)酵與釀造工藝學（第二版）》 何國慶 中國農(nóng)業(yè)出版社，2016 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
同等學力加試科目：
①食品工程原理 ②工程力學與機械基礎(chǔ) 參考書目： 食品工程原理： 《食品工程原理》（第二版） 楊同舟 中國農(nóng)業(yè)出版社，2011 工程力學與機械基礎(chǔ)： 《工程力學》 郭光林 機械工業(yè)出版社，2014 《機械設(shè)計基礎(chǔ)》 上官同英 機械工業(yè)出版社，2016 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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復試 |
>>更多分數(shù)線信息 | ||
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錄取比例 |
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難度系數(shù) |
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導師信息 |
>>更多導師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 26 | 專業(yè)代碼 : 0972 |
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研究方向 |
0972?食品科學與工程 01食品質(zhì)量與安全 02糧食、油脂及植物蛋白工程 03食品科學 04農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程 全日制 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或202俄語 ③617食品生物化學 ④819食品微生物 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
《生物化學簡明教程》（第五版） 張麗萍等 高等教育出版社，2015
《食品微生物學》（第三版） 江漢湖 中國農(nóng)業(yè)出版社，2015 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
食品工藝學 更多復試科目信息 | ||
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同等學力 |
①食品工程原理
②工程力學與機械基礎(chǔ) 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 12 | 專業(yè)代碼 : 97201 |
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研究方向 |
01畜產(chǎn)品加工技術(shù) 02食品微生物與發(fā)酵工程 03食品營養(yǎng)與安全 04天然產(chǎn)物與功能性食品 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或202俄語 ③614數(shù)學（農(nóng)科） 或615基礎(chǔ)化學（農(nóng)） ④819食品生物化學和食品微生物 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
614數(shù)學（農(nóng)科）（備注：微積分占60％，線性代數(shù)占20％，概率論占20％。） 《高等數(shù)學》（本科生少學時第二版） 同濟大學 高等教育出版社，2001 《線性代數(shù)》（第五版） 同濟大學 高等教育出版社，2007 《概率論與數(shù)理統(tǒng)計》（第二版） 同濟大學 同濟大學出版社，2000 615基礎(chǔ)化學（農(nóng)）（備注：普通化學及分析化學占75分，有機化學占75分。） 《普通化學》（第二版） 康麗娟、樸鳳玉 高等教育出版社，2009 《分析化學》（第二版） 王芬、沈勇 中國農(nóng)業(yè)出版社，2009 《有機化學》（第二版） 葉非、馮世德 中國農(nóng)業(yè)出版社，2008 819食品生物化學和食品 《生物化學簡明教程》（第四版）張麗萍等，高等教育出版社，2010 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目： 畜產(chǎn)品加工學 《畜產(chǎn)品加工學》周光宏 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007 同等學力加試科目： 食品營養(yǎng)學 《食品營養(yǎng)學》（第二版）鄧澤元，中國農(nóng)業(yè)出版社，2011 食品分析與感官評定 《食品分析》阮長青，哈爾濱工業(yè)大學出版社，2014 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 34 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 17 | 專業(yè)代碼 : 97201 |
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研究方向 |
01畜產(chǎn)品加工技術(shù) 02食品微生物與發(fā)酵工程 03食品營養(yǎng)與安全 04天然產(chǎn)物與功能性食品 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或202俄語 ③614數(shù)學（農(nóng)科）或 615基礎(chǔ)化學（農(nóng)） ④819食品生物化學和食品微生物 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
614數(shù)學（農(nóng)科） 《高等數(shù)學》（本科生少學時第二版） 同濟大學 高等教育出版社，2001 《線性代數(shù)》（第五版） 同濟大學 高等教育出版社，2007 《概率論與數(shù)理統(tǒng)計》（第二版） 同濟大學 同濟大學出版社，2000 615基礎(chǔ)化學（農(nóng)） 《普通化學》（第二版） 康麗娟、樸鳳玉 高等教育出版社，2009 《分析化學》（第二版） 王芬、沈勇 中國農(nóng)業(yè)出版社，2009 《有機化學》（第二版） 葉非、馮世德 中國農(nóng)業(yè)出版社，2008 819食品生物化學和食品微生物 《生物化學簡明教程》（第四版） 張麗萍等 高等教育出版社，2010 《食品微生物學》（第二版） 江漢湖 中國農(nóng)業(yè)出版社，2005 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目： 畜產(chǎn)品加工學 同等學力加試科目： ①食品營養(yǎng)學 ②食品分析與感官評定 參考書： 畜產(chǎn)品加工學 《畜產(chǎn)品加工學》 周光宏 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007 食品營養(yǎng)學 《食品營養(yǎng)學》（第二版） 王光慈 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007 食品分析與感官評定 《食品分析與感官評定》 吳謀成 中國農(nóng)業(yè)出版社，2008 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 10 | 專業(yè)代碼 : 97201 |
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研究方向 |
01畜產(chǎn)品加工技術(shù) 02食品微生物與發(fā)酵工程 03食品營養(yǎng)與安全 04天然產(chǎn)物與功能性食品 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或202俄語 ③614數(shù)學（農(nóng)科）或 615基礎(chǔ)化學（農(nóng)） ④819食品生物化學和食品微生物 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
614數(shù)學（農(nóng)科） 《高等數(shù)學》（本科生少學時第二版） 同濟大學 高等教育出版社，2001 《線性代數(shù)》（第五版） 同濟大學 高等教育出版社，2007 《概率論與數(shù)理統(tǒng)計》（第二版） 同濟大學 同濟大學出版社，2000 615基礎(chǔ)化學（農(nóng)） 《普通化學》（第二版） 康麗娟、樸鳳玉 高等教育出版社，2009 《分析化學》（第二版） 王芬、沈勇 中國農(nóng)業(yè)出版社，2009 《有機化學》（第二版） 葉非、馮世德 中國農(nóng)業(yè)出版社，2008 819食品生物化學和食品微生物 《生物化學簡明教程》（第四版） 張麗萍等 高等教育出版社，2010 《食品微生物學》（第二版） 江漢湖 中國農(nóng)業(yè)出版社，2005 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目： 畜產(chǎn)品加工學 同等學力加試科目： ①食品營養(yǎng)學 ②食品分析與感官評定 參考書： 畜產(chǎn)品加工學 《畜產(chǎn)品加工學》 周光宏 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007 食品營養(yǎng)學 《食品營養(yǎng)學》（第二版） 王光慈 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007 食品分析與感官評定 《食品分析與感官評定》 吳謀成 中國農(nóng)業(yè)出版社，2008 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 5 | 專業(yè)代碼 : 97201 |
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研究方向 |
01畜產(chǎn)品加工技術(shù) 02食品微生物與發(fā)酵工程 03食品營養(yǎng)與安全 04天然產(chǎn)物與功能性食品 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或202俄語 ③614數(shù)學（農(nóng)科）或 615基礎(chǔ)化學（農(nóng)） ④819食品生物化學和食品微生物 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
614數(shù)學（農(nóng)科） 《高等數(shù)學》（本科生少學時第二版）同濟大學 高等教育出版社，2001 《線性代數(shù)》（第五版）同濟大學高等教育出版社，2007 《概率論與數(shù)理統(tǒng)計》（第二版）同濟大學 同濟大學出版社，2000 615基礎(chǔ)化學（農(nóng)） 《普通化學》（第二版）康麗娟、樸鳳玉 高等教育出版社，2009 《分析化學》（第二版） 王 芬、沈 勇 中國農(nóng)業(yè)出版社，2009 《有機化學》（第二版）葉非、馮世德中國農(nóng)業(yè)出版社，2008 819食品生物化學和食品微生物 《生物化學簡明教程》（第四版）張麗萍等 高等教育出版社，2010 《食品微生物學》（第二版）江漢湖 中國農(nóng)業(yè)出版社，2005 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：畜產(chǎn)品加工學 參考書： 畜產(chǎn)品加工學 《畜產(chǎn)品加工學》周光宏 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007 同等學力加試科目： ①食品營養(yǎng)學 ②食品分析與感官評定 參考書： 食品營養(yǎng)學 《食品營養(yǎng)學》（第二版）王光慈 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007 食品分析與感官評定 《食品分析與感官評定》吳謀成 中國農(nóng)業(yè)出版社，2008 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
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| 招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 10 | 專業(yè)代碼 : 97201 |
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研究方向 |
01畜產(chǎn)品加工技術(shù) 02食品微生物與發(fā)酵工程 03食品營養(yǎng)與安全 04天然產(chǎn)物與功能性食品 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或202俄語 ③314數(shù)學（農(nóng)）或315化學（農(nóng)） ④819食品生物化學和食品微生物 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
819食品生物化學和食品 《生物化學簡明教程》（第四版）張麗萍等高等教育出版社，2010 微生物 《食品微生物學》（第二版）江漢湖中國農(nóng)業(yè)出版社，2005 復試： 畜產(chǎn)品加工學 《畜產(chǎn)品加工學》周光宏中國農(nóng)業(yè)出版社，2007 加試： 食品營養(yǎng)學 《食品營養(yǎng)學》（第二版）王光慈中國農(nóng)業(yè)出版社，2007 食品分析與感官評定 《食品分析與感官評定》吳謀成中國農(nóng)業(yè)出版社，2008 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目： 畜產(chǎn)品加工學 同等學力加試科目： ①食品營養(yǎng)學 ②食品分析與感官評定 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
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| 招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 22 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 12 | 專業(yè)代碼 : 97201 |
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研究方向 |
01畜產(chǎn)品加工技術(shù) 02食品微生物與發(fā)酵工程 03食品營養(yǎng)與安全 04天然產(chǎn)物與功能性食品 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或202俄語或203日語 ③314數(shù)學（農(nóng)）或315化學（農(nóng)） ④819食品生物化學和食品微生物 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
《生物化學簡明教程》（第四版） 張麗萍等 高等教育出版社，2010 《食品微生物學》（第二版） 江漢湖 中國農(nóng)業(yè)出版社，2005 《畜產(chǎn)品加工學》 周光宏 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007 《農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學》 秦 文 中國計量出版社，2007 《食品營養(yǎng)學》（第二版） 王光慈 中國農(nóng)業(yè)出版社，2007 《食品分析與感官評定》 吳謀成 中國農(nóng)業(yè)出版社，2008 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目： 畜產(chǎn)品加工學 同等學力加試科目： ①食品營養(yǎng)學 ②食品分析與感官評定 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
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