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考研真題資料 > 華中華南地區(qū) > 江西 > 江西農(nóng)業(yè)大學(xué) > 食品科學(xué)與工程學(xué)院 > 食品加工與安全（專碩） > 招生人數(shù)

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的招生人數(shù)對(duì)于報(bào)考江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的考生來(lái)說(shuō)還是非常重要的，因?yàn)榻鬓r(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的考研招收人數(shù)在很大程度上決定了本校本專業(yè)的考研難易程度。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的碩士研究生入學(xué)招生人數(shù)雖然很重要，但是獲得這些數(shù)據(jù)并不是很難：首先可以登錄江西農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院的研究生招生信息網(wǎng)，一般在江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的考研招生簡(jiǎn)章或者研究生招生目錄部分都能找到的，有時(shí)候可能不好找，但是仔細(xì)找的話江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生招生人數(shù)一般都是可以找到的；如果在江西農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院的研究生招生網(wǎng)的考研信息里找不到這些信息，那么可以撥打江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的招生咨詢電話，可以通過(guò)考研招生咨詢老師來(lái)詢問(wèn)這些信息。另外在知道了本專業(yè)的考研招生人數(shù)之后，也一定要知道這里面是否包括江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生保送人數(shù)，并且知道江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的考研保送比例，這也是非常重要的。

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江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2025年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2025

本院系招生人數(shù): 60

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	▲095135食品加工與安全 01 食品工程 02 食品安全檢測(cè)技術(shù) 03 食品質(zhì)量與安全管理全日制非全日制更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②204 英語(yǔ)（二） ③341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)） ④813 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)） 1.《食品安全學(xué)》黃升謀、余海忠主編，華中科技大學(xué)出版社，2021 年，第一版； 2.《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》黃玥、白晨主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2022 年，第二版； 3.《食品分析與檢測(cè)》劉紹主編、華中科技大學(xué)出版社，2019 年，第二版； 4.《食品安全檢測(cè)技術(shù)》許文濤主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2023 年，第三版； 5.《中華人民共和國(guó)食品安全法》2021 年修訂； 6.《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》王世平、王增利，科學(xué)出版社，2023 年，第三版； 7.《食品質(zhì)量與安全管理》劉全福、陳宗道、陳紹軍主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2021 年，第四版。 813 食品化學(xué)與食品 1.《食品化學(xué)》闞建全主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2021 年，第四版； 2.《微生物學(xué)教程》周德慶主編，高等教育出版社，2020 年，第四版。更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工藝學(xué) 復(fù)試參考書(shū)： 1.《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2014 年，第二版。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	同等學(xué)力加試科目： 1、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 2、食品分析同等學(xué)力加試參考書(shū)： 1.《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》黃麗、仲山民主編，華中科技大學(xué)出版社，2021 年，第三版 2.《食品分析與檢測(cè)》劉紹主編，華中科技大學(xué)出版社，2019，第二版。更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

復(fù)試分?jǐn)?shù)線	江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來(lái)說(shuō)是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過(guò)高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來(lái)判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 >>更多分?jǐn)?shù)線信息
錄取比例	江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過(guò)多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來(lái)的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。 >>更多難度分析
導(dǎo)師信息	>>更多導(dǎo)師信息
研究方向詳情

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書(shū)、復(fù)試信息）均來(lái)源于江西農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來(lái)源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的招生人數(shù)還可以通過(guò)以下方式進(jìn)行獲得：第一種方式，在百度上搜索江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研群，一般會(huì)有很多考研的研友們建的考研群，可以加一下，一來(lái)可以交流下復(fù)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和方法，當(dāng)然也可以咨詢下江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的考研招收人數(shù)，畢竟人多力量大；第二種方式，可以在百度知道、考研論壇、百度貼吧等問(wèn)答平臺(tái)進(jìn)行咨詢，會(huì)有很多熱心的考研人前來(lái)幫助的；第三種方式，通過(guò)上一屆的研究生師哥或者師姐，他們是考研過(guò)來(lái)人，多很多考研的數(shù)據(jù)和信息都是比較清楚的，自然也會(huì)知道江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生招生人數(shù)以及江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的保送人數(shù)以及研究生保送比例。
江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的招生人數(shù)為：{招生人數(shù)}人。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院學(xué)院的招生人數(shù)為：{院系人數(shù)}。
江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的保送人數(shù)以及保送比例一般為20%-30%，但是這個(gè)數(shù)據(jù)僅供參考，準(zhǔn)確數(shù)據(jù)請(qǐng)咨詢江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的考研招生咨詢老師。

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2024年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2024

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	▲095135 食品加工與安全 01 食品工程 02 食品安全檢測(cè)技術(shù) 03 食品質(zhì)量與安全管理全日制非全日制更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②204 英語(yǔ)二 ③341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)） ④812 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三：《食品安全學(xué)》陳衛(wèi)平、王伯華、江勇主編，華中科技大學(xué)出版社，2013年，第一版；《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》白晨、黃玥編著，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2014 年，第一版；《食品分析與檢測(cè)》劉紹主編，華中科技大學(xué)出版社，2011 年；《食品安全檢測(cè)技術(shù)》王世平主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016 年，第二版； GB500922—2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測(cè)定；《食品分析與檢測(cè)》孫漢巨主編，合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2016 年；《中華人民共和國(guó)食品安全法》；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》張水華、余以剛主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2010 年；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》周才瓊主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 年；《食品質(zhì)量與安全管理》陳宗道、劉金福、陳紹軍編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011 年，第二版。 812 食品化學(xué)與食品微生物學(xué)：《食品化學(xué)》闞建全主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2021 年，第四版；《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002 年，第四版。更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工藝學(xué) 參考書(shū)目：《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，第二版。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	不招收同等學(xué)力考生更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2023年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2023

本院系招生人數(shù): 55

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135 食品加工與安全 01食品工程 02食品安全檢測(cè)技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理全日制和非全日制更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②204 英語(yǔ)二 ③341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)） ④820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)）《食品安全學(xué)》陳衛(wèi)平、王伯華、江勇主編，華中科技大學(xué)出版社， 2013 年，第一版；《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》白晨、黃玥編著，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2014 年，第一版；《食品分析與檢測(cè)》劉紹主編，華中科技大學(xué)出版社，2011 年；《食品安全檢測(cè)技術(shù)》王世平主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016 年，第二版； GB500922—2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B 族和G 族的測(cè)定；《食品分析與檢測(cè)》孫漢巨主編，合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2016 年；《中華人民共和國(guó)食品安全法》；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》張水華、余以剛主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2010 年；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》周才瓊主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 年；《食品質(zhì)量與安全管理》陳宗道、劉金福、陳紹軍編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011 年，第二版。 820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 《食品化學(xué)》闞建全主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 年，第二版；《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002 年，第二版。更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工藝學(xué) 復(fù)試參考書(shū)目：《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，第二版更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)）《食品分析與檢測(cè)技術(shù)》考試大綱填空 1/5 判斷題 1/5 簡(jiǎn)答題、論述題 3/5 820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 1、填空、選擇題和名詞解釋：占總分的 100 分左右，內(nèi)容為概念和基本知識(shí)，主要覆蓋本門(mén)課程的各部分知識(shí)點(diǎn)。 2、問(wèn)答分析題：占總分的 50 分左右，主要為各部分的重要知識(shí)點(diǎn)的問(wèn)答題和應(yīng)用分析題。更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135 食品加工與安全 01 食品工程 02 食品安全檢測(cè)技術(shù) 03 食品質(zhì)量與安全管理更多研究方向
考試科目	初試考試科目： ①101 思想政治理論 ②204 英語(yǔ)二 ③341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)） ④820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)）《食品安全學(xué)》陳衛(wèi)平、王伯華、江勇主編，華中科技大學(xué)出版社，2013 年，第一版；《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》白晨、黃玥編著，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2014 年，第一版；《食品分析與檢測(cè)》劉紹主編，華中科技大學(xué)出版社，2011 年；《食品安全檢測(cè)技術(shù)》王世平主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016 年，第二版；GB500922—2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測(cè)定；《食品分析與檢測(cè)》孫漢巨主編，合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2016 年；《中華人民共和國(guó)食品安全法》；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》張水華、余以剛主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2010 年；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》周才瓊主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 年；《食品質(zhì)量與安全管理》陳宗道、劉金福、陳紹軍編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011 年，第二版。 820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 《食品化學(xué)》闞建全主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 年，第二版；《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002 年，第二版。更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：《食品工藝學(xué)》更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	不招收同等學(xué)力考生更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 試卷結(jié)構(gòu) 1、填空、選擇題和名詞解釋：占總分的 100 分左右，內(nèi)容為概念和基本知識(shí)，主要覆蓋本門(mén)課程的各部分知識(shí)點(diǎn)。 2、問(wèn)答分析題：占總分的 50 分左右，主要為各部分的重要知識(shí)點(diǎn)的問(wèn)答題和應(yīng)用分析題。更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 28

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	▲095135食品加工與安全全日制、非全日制 01食品工程 02食品安全檢測(cè)技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 (食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)) ④820食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 (食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)) （1）劉紹主編.《食品分析與檢測(cè)》. 華中科技大學(xué)出版社，2011。（2）王世平主編.《食品安全檢測(cè)技術(shù)》第二版.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016。（3） GB500922—2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測(cè)定。（4）孫漢巨主編《食品分析與檢測(cè)》. 合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2016。（1）《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2）張水華，余以剛主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2010 （3）周才瓊主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社， 2009 （4）陳宗道，劉金福，陳紹軍編。食品質(zhì)量與安全管理（第 2 版）。北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011 1. 《食品安全學(xué)》，陳衛(wèi)平、王伯華、江勇主編，華中科技大學(xué)出版社，2013 年第一版，ISBN: 978-7-5609-8976-1 2. 《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》，白晨、黃玥編著，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2014 年第一版，ISBN： 978-7-5019-9482-3 更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目食品加工與貯藏技術(shù) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	同等學(xué)力加試科目 1、食品分析 2、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	820食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 1、填空、選擇題和名詞解釋：占總分的 100 分左右，內(nèi)容為概念和基本知識(shí)，主要覆蓋本門(mén)課程的各部分知識(shí)點(diǎn)。 2、問(wèn)答分析題：占總分的 50 分左右，主要為各部分的重要知識(shí)點(diǎn)的問(wèn) 答題和應(yīng)用分析題。更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2016

本院系招生人數(shù): 31

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	01食品工程 02食品安全檢測(cè)技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)） ④909食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)）一、食品安全管理與法規(guī)部分：（1）《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2）張水華，余以剛主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2010 （3）周才瓊主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 （4）陳宗道，劉金福，陳紹軍編。食品質(zhì)量與安全管理（第 2版）。北京：中國(guó) 農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011 二、食品分析與檢測(cè)技術(shù)部分 1、分析與檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí) 10分 2、水分、灰分、酸度測(cè)定 10分 3、脂類(lèi)、碳水化合物測(cè)定 10分 4、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素測(cè)定 10分 5、食品有毒污染物質(zhì)測(cè)定 10分）試卷題型及比例填空 1/5 判斷題1/5 簡(jiǎn)答題、論述題 3/5 909食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 1.《食品化學(xué)》闞建全主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年，第二版； 2.《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品加工及貯藏技術(shù) 同等學(xué)歷加試科目 1、食品分析 2、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	01食品工程 02食品安全檢測(cè)技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)） ④909食品化學(xué)與食品微生物更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)）：食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)： 1、掌握分析與檢測(cè)的基本理論、基本方法和基本技能； 2、了解分析與檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)； 3、熟練掌握食品中主要營(yíng)養(yǎng)成分：水分、灰分、酸度、糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)的檢測(cè)原理與方法； 4、熟練掌握食品中氨基酸、礦物質(zhì)及維生素的檢測(cè)原理及方法； 5、掌握食品中有毒元素的農(nóng)藥殘留、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、霉菌毒素的檢測(cè)原理及方法。食品安全管理與法規(guī)：（1）《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2）張水華，余以剛主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2010 （3）周才瓊主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 （4）陳宗道，劉金福，陳紹軍編。食品質(zhì)量與安全管理（第2版）。北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011 食品衛(wèi)生學(xué)：第一章環(huán)境污染物與食品安全第二章膳食結(jié)構(gòu)與食品安全第三章食品中的天然有毒物質(zhì) 第四章化學(xué)污染與食品安全性第五章生物性污染與食品安全第六章食品加工過(guò)程中的安全與衛(wèi)生第七章食品安全性評(píng)價(jià) 第八章食品安全管理 909食品化學(xué)與食品微生物：《食品化學(xué)》（第二版），闞建全，謝筆鈞，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008 《食品化學(xué)》 (第三版), O.R.Fennema著,王璋等譯,中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003 　　《食品化學(xué)》江波、楊瑞金、盧蓉蓉,化學(xué)工業(yè)出版社，2005　《食品化學(xué)》（第一版），夏延斌主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004。《微生物學(xué)教程》第三版周德慶編高教出版社，2011年《食品微生物學(xué)》何國(guó)慶，賈英民編中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002年更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品加工及貯藏技術(shù) 同等學(xué)歷加試科目 1、食品分析 2、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2014年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2014

本院系招生人數(shù): 15

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	01食品工程 02食品安全檢測(cè)技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)） ④908食品化學(xué)與食品微生物更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	908食品化學(xué)與食品微生物《食品化學(xué)》闞建全主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年，第二版；《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)）《中華人民共和國(guó)食品安全法》張水華，余以剛主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2010 周才瓊主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 陳宗道，劉金福，陳紹軍編。食品質(zhì)量與安全管理（第2版）。北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011 更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品加工及貯藏技術(shù) 參考書(shū)：《食品技術(shù)原理》趙晉府主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社；《現(xiàn)代食品加工技術(shù)》孫君社主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社。同等學(xué)歷加試科目 1、食品分析 2、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 參考書(shū)：《食品分析與檢驗(yàn)》高向陽(yáng)編，中國(guó)計(jì)量出版社，第一版。《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》孫遠(yuǎn)明編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，第二版。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2013年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2013

本院系招生人數(shù): 14

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	01食品工程 02食品安全檢測(cè)技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)） ④908食品化學(xué)與食品微生物更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	908食品化學(xué)與食品微生物《食品化學(xué)》闞建全主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年，第二版；《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)）《中華人民共和國(guó)食品安全法》張水華，余以剛主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2010 周才瓊主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 陳宗道，劉金福，陳紹軍編。食品質(zhì)量與安全管理（第2版）。北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011 更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品加工及貯藏技術(shù) 參考書(shū)：《食品技術(shù)原理》趙晉府主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社；《現(xiàn)代食品加工技術(shù)》孫君社主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社。同等學(xué)歷加試科目 1、食品分析 2、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 參考書(shū)：《食品分析與檢驗(yàn)》高向陽(yáng)編，中國(guó)計(jì)量出版社，第一版。《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》孫遠(yuǎn)明編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，第二版。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2012年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2012

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 10

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	01食品工程 02食品安全檢測(cè)技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)） ④908食品化學(xué)與食品微生物更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三其中《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》史賢明主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003年；《食品分析與檢驗(yàn)》高向陽(yáng)主編，中國(guó)計(jì)量出版社，2006年。 908 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 《食品化學(xué)》闞建全主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年，第二版；《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品加工及貯藏技術(shù) 同等學(xué)歷加試科目 1、食品分析 2、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 復(fù)試科目《食品技術(shù)原理》趙晉府主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社；《現(xiàn)代食品加工技術(shù)》孫君社主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社。加試科目《食品分析與檢驗(yàn)》高向陽(yáng)編，中國(guó)計(jì)量出版社，第一版。《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》孫遠(yuǎn)明編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，第二版。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說(shuō)明	更多資料說(shuō)明

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2011年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2011

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 5

專業(yè)代碼 : 470113

研究方向	01食品工程 02食品安全檢測(cè)技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③338農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)） ④902食品化學(xué)與食品微生物更多考試科目信息
初試參考書(shū)目	338農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》史賢明主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003年；《食品分析與檢驗(yàn)》高向陽(yáng)主編，中國(guó)計(jì)量出版社，2006年。 902食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 《食品化學(xué)》闞建全主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年，第二版；《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。更多初試參考書(shū)目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品加工及貯藏技術(shù) 同等學(xué)歷加試科目 1. 食品分析 2. 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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