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初試全程輔導(dǎo)資料(石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生直接發(fā)貨,權(quán)威、真實(shí)、可靠)
教材配套資料輔導(dǎo)資料(石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生直接發(fā)貨,權(quán)威、真實(shí)、可靠)
石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2023年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 20 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

083200 食品科學(xué) 與工程 ①食品科學(xué)     ②糧食、油脂及植物蛋白工 程   ③農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程   ④微生物與發(fā)酵工程 更多研究方向

考試科目

①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)(一)  ③302數(shù)學(xué)(二)  ④819食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

819食品化學(xué)
趙國(guó)華主編.食品化學(xué).科學(xué)出版社,2014
闞建全主編.食品化學(xué)(第2版). 北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2016
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

①食品科學(xué)綜合 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

①食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
②食品分析
更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

819食品化學(xué)考試題型:
名詞解釋 20分 5小題,每小題4分,共20分
填空題 25分 每空1分,共25分
判斷對(duì)錯(cuò) 15分 15小題,每小題1分,共15分
簡(jiǎn)答題 40分 5小題,每小題8分,共40分
綜合題 50分 3小題,每小題15-20分,共50分
更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

更多資料說(shuō)明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來(lái)說(shuō)是非常重要的信息,考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過(guò)高的話,那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度,而如果石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響,也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來(lái)判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站,也可能由石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供,不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù),可能有誤差,供考生參考,如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功,這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非常現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研報(bào)錄比,顧名思義,是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生錄取比例,就可以做到心中有數(shù),在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站,也可能由石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供,不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù),可能有誤差,供考生參考,如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過(guò)多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來(lái)的參考數(shù)據(jù),最高為10(代表非常難考,代表強(qiáng)手多,競(jìng)爭(zhēng)大,需要足夠的重視和付出,考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上),最低為3(代表競(jìng)爭(zhēng)不大,報(bào)考人數(shù)少,正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率)。難度系數(shù)僅供考生參考,不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù),不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

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導(dǎo)師信息

 >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情

石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程以上招生信息(招生目錄、考試科目、參考書(shū)、復(fù)試信息)均來(lái)源于石河子大學(xué)研究生院,權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來(lái)源于在校的研究生,信息比較準(zhǔn)確,但是可能存在一定的誤差,僅供大家參考。
石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的,希望大家在考研的過(guò)程中一定要重視!一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費(fèi)下載的,考研網(wǎng)的石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研真題是最全的!
石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 18 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

083200 食品科學(xué)與工程  01 食品科學(xué)  02 糧食、油脂及植物蛋白工程  03 農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程  04 微生物與發(fā)酵工程 更多研究方向

考試科目

①101 思想政治理論  ②201 英語(yǔ)一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④819 食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

819 食品化學(xué)
1.趙國(guó)華主編.食品化學(xué).科學(xué)出版社,2014
2.闞建全主編.食品化學(xué)(第2版). 北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2016
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

復(fù)試科目:①食品科學(xué)綜合
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

同等學(xué)力加試科目:
①食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
②食品分析

食品分析
1.《食品分析》,張水華主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2001年
2.《食品分析原理與檢驗(yàn)》,江小梅主編 ,人民大學(xué)出版社 , 1990年
3.《色譜法在食品分析中的應(yīng)用》,沈小婉主編 ,北京大學(xué)出版社 ,1992年
更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

題型結(jié)構(gòu):819 食品化學(xué)

名詞解釋 20分 5小題,每小題4分,共20分
填空題 25分 每空1分,共25分
判斷對(duì)錯(cuò) 15分 15小題,每小題1分,共15分
簡(jiǎn)答題 40分 5小題,每小題8分,共40分
綜合題 50分 3小題,每小題15-20分,共50分
更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

更多資料說(shuō)明
石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2021年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

"083200  食品科學(xué)與工程"  01 食品科學(xué) (1)全日制  02 糧食、油脂及植物蛋白工程 (1)全日制  03 農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程 (1)全日制  04 微生物與發(fā)酵工程 (1)全日制     更多研究方向

考試科目

"①101 思想政治理論  ②201 英語(yǔ)一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④819 食品化學(xué)"     更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

819 食品化學(xué)
參考教材
1.趙國(guó)華主編.食品化學(xué).科學(xué)出版社,2014
2.闞建全主編.食品化學(xué)(第2版). 北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2008
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

復(fù)試科目:食品科學(xué)綜合




更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

加試科目:"①食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
②食品分析"
加試參考書(shū)目:

食品分析參考教材:
1.《食品分析》,張水華主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2001年
2.《食品分析原理與檢驗(yàn)》,江小梅主編 ,人民大學(xué)出版社 , 1990年
3.《色譜法在食品分析中的應(yīng)用》,沈小婉主編 ,北京大學(xué)出版社 ,1992年



更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

819 食品化學(xué)
試卷題型結(jié)構(gòu)
名詞解釋 20分 6小題,每小題3-4分不等,共20分
單項(xiàng)選擇題 20分 20小題,每小題1分,共20分
填空題 20分 每空1分,共20分
判斷對(duì)錯(cuò) 15分 15小題,每小題1分,共15分
簡(jiǎn)答題 35分 7小題,每小題5分,共35分
論述題 40分 2小題,每小題20分,共40分

更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

更多資料說(shuō)明
石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 11 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

083200 食品科學(xué)與工程  01 食品科學(xué)  02 糧食、油脂與植物蛋白工程  03 農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程  04 食品營(yíng)養(yǎng)與安全 更多研究方向

考試科目

①101 思想政治理論   ②201 英語(yǔ)一   ③302 數(shù)學(xué)二   ④819 食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

819 食品化學(xué):
涵蓋基礎(chǔ)生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)課程。
一、參考書(shū):
趙國(guó)華主編.食品化學(xué).科學(xué)出版社,2014
闞建全主編.食品化學(xué)(第2版). 北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2008
二、考試范圍:
考試內(nèi)容主要包括:食品的化學(xué)組成;食品的營(yíng)養(yǎng)成分和食品色香味成分的結(jié)構(gòu)、性質(zhì);食品加工、儲(chǔ)藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分和色香味成分的變化;食品營(yíng)養(yǎng)成分和色香味成分變化對(duì)食品品質(zhì)和安全性的影響;酶反應(yīng)動(dòng)力學(xué);酶促褐變機(jī)理和影響因素。要求考生掌握食品化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論,具有獨(dú)立分析和解決有關(guān)食品問(wèn)題的能力。
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

復(fù)試科目:①食品科學(xué)綜合
考試涵蓋園產(chǎn)品加工及畜產(chǎn)品加工等專業(yè)課程。
復(fù)試考試內(nèi)容:
園產(chǎn)品加工
考試內(nèi)容主要包括:了解園產(chǎn)品加工保藏原理及影響因素,認(rèn)識(shí)各類輔料、微生物及酶在園產(chǎn)品貯藏及加工中的應(yīng)用,熟悉各類果蔬產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝及操作要點(diǎn)。要求考生掌握?qǐng)@產(chǎn)品加工的基本原理和方法,并具有新工藝分析能力以及初步的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力。

一、試卷滿分及考試時(shí)間
本試卷滿分為150分,考試時(shí)間為180分鐘。
二、答題方式
答題方式為閉卷、筆試。
三、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)
園產(chǎn)品加工 50%
畜產(chǎn)品加工 50%
四、試卷題型結(jié)構(gòu)
單項(xiàng)選擇題40小題,每小題2分,共80分
填空題30空,每空1分共30分
名詞解釋、計(jì)算、簡(jiǎn)答與論述題 8小題,共40分

同等學(xué)力加試科目:
①食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
掌握食品營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生中的基礎(chǔ)理論和知識(shí),不同人群對(duì)膳食和營(yíng)養(yǎng)的需求,營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系,重點(diǎn)掌握人體所需營(yíng)養(yǎng)成分的種類和性質(zhì)及這些營(yíng)養(yǎng)素在加工中的變化及影響因素。
②食品分析
本課程的內(nèi)容包括食品分析常用方法及發(fā)展方向,食品的感官鑒定的方法、食品中污染物質(zhì)的分析、食品輔助材料添加劑的分析方法以及食品營(yíng)養(yǎng)成分的分析的基本原理與基本操作方法。
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

更多資料說(shuō)明
石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2019年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 59 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 23 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

食品科學(xué)與工程  01 食品科學(xué)   02 糧食、油脂與植物蛋白工程   03 農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程   04食品營(yíng)養(yǎng)與安全 更多研究方向

考試科目

①101 思想政治理論   ②201 英語(yǔ)一   ③302 數(shù)學(xué)二   ④819 食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

819 食品化學(xué):
趙國(guó)華主編.食品化學(xué).科學(xué)出版社,2014
闞建全主編.食品化學(xué)(第2版). 北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2008
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

食品科學(xué)綜合考試大綱

食品科學(xué)綜合
Ⅰ.考察目標(biāo)
食品門(mén)類《食品科學(xué)綜合》考試涵蓋園產(chǎn)品加工及畜產(chǎn)品加工等專業(yè)課程。要求考生比較系統(tǒng)地理解和掌握農(nóng)產(chǎn)品貯藏及加工的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本方法,能夠分析、判斷和解決有關(guān)理論和實(shí)際問(wèn)題。
Ⅱ.考試形式和試卷結(jié)構(gòu)
一、試卷滿分及考試時(shí)間
本試卷滿分為150分,考試時(shí)間為180分鐘。
二、答題方式
答題方式為閉卷、筆試。
三、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)
園產(chǎn)品加工 50%
畜產(chǎn)品加工 50%
四、試卷題型結(jié)構(gòu)
單項(xiàng)選擇題 40小題,每小題2分,共80分
填空題 30空,每空1分,共30分
名詞解釋、計(jì)算、簡(jiǎn)答與論述題 8小題,共40分
Ⅲ.考查范圍
園產(chǎn)品加工
考試內(nèi)容主要包括:了解園產(chǎn)品加工保藏原理及影響因素,認(rèn)識(shí)各類輔料、微生物及酶在園產(chǎn)品貯藏及加工中的應(yīng)用,熟悉各類果蔬產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝及操作要點(diǎn)。要求考生掌握?qǐng)@產(chǎn)品加工的基本原理和方法,并具有新工藝分析能力以及初步的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力。
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

更多資料說(shuō)明
石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 20 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83203

研究方向

農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 更多研究方向

考試科目

①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③315化學(xué)(農(nóng))  ④816微生物學(xué)與食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

816微生物與食品化學(xué)
一、參考教材
1、周德慶主編.微生物學(xué)教程(第2版). 北京:高等教育出版社,2002
2、江漢湖主編.食品微生物學(xué)(第2版). 北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2005
3、闞建全主編.食品化學(xué)(第2版). 北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2008

二、考試方式及考試時(shí)間
答題方式為閉卷、筆試,考試時(shí)間為180分鐘,滿分為150分。

三、考試內(nèi)容結(jié)構(gòu)比例及題型結(jié)構(gòu)
1、考試內(nèi)容結(jié)構(gòu)比例:
食品微生物 50%
食品化學(xué) 50%
2、考試題型結(jié)構(gòu)
名詞解釋( 6小題,每小題3-4分不等,共20分)
單項(xiàng)選擇題 ( 20小題,每小題1分,共20分)
填空題(每空1分,共20分)
判斷對(duì)錯(cuò)( 20小題,每小題1分,共20分)
簡(jiǎn)答題(6小題,每小題5分,共30分)
論述題(40分 4小題,每小題10分,共40分)
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

復(fù)試科目:
①農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工
一、試卷方式及考試時(shí)間
答題方式為閉卷、筆試,考試時(shí)間為180分鐘,滿分為150分。

二、考試內(nèi)容結(jié)構(gòu)比例及題型結(jié)構(gòu)
1、考試內(nèi)容結(jié)構(gòu)比例
園產(chǎn)品加工 50%
畜產(chǎn)品加工 50%
2、考試試卷題型結(jié)構(gòu)
單項(xiàng)選擇題(40小題,每小題2分,共80分)
填空題(30空,每空1分,共30分)
名詞解釋、計(jì)算、簡(jiǎn)答與論述題(8小題,共40分)

加試科目:
①食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
一、考試形式
1、試卷成績(jī)及考試時(shí)間
本試卷滿分為100分,考試時(shí)間為120分鐘。
2、答題方式
答題方式為閉卷、筆試。

二、考試題型結(jié)構(gòu)
填空題,單項(xiàng)選擇題,判斷題,簡(jiǎn)答題,計(jì)算、論述題。

②食品分析
一、參考教材:
《食品分析》,張水華主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2001年
《食品分析原理與檢驗(yàn)》,江小梅主編 ,人民大學(xué)出版社 , 1990年
《色譜法在食品分析中的應(yīng)用》,沈小婉主編 ,北京大學(xué)出版社 ,1992年

二、題型結(jié)構(gòu):
理論考試:名詞解釋、填空題、選擇題、問(wèn)答題、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題、計(jì)算題
每套試題中, 名詞解釋10分,填空題20分,選擇題20分,問(wèn)答題30分、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題12-16分、計(jì)算題4-8分。

三、考試時(shí)間:120分鐘。
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

更多資料說(shuō)明
石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

01畜產(chǎn)品加工  02生物技術(shù)與酶工程  03果蔬貯藏與加工  04食品化學(xué)  05食品安全與檢測(cè)   更多研究方向

考試科目

①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③314數(shù)學(xué)(農(nóng))或315化學(xué)(農(nóng))  ④816微生物學(xué)與食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

816微生物學(xué)與食品化學(xué)
周德慶主編.微生物學(xué)教程(第2版). 北京:高等教育出版社,2002
江漢湖主編.食品微生物學(xué)(第2版). 北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2005
闞建全主編.食品化學(xué)(第2版). 北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2008
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

復(fù)試科目:農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工
加試一:食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
加試二:食品分析
參考書(shū)目:
食品分析
《食品分析》,張水華主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2001年
《食品分析原理與檢驗(yàn)》,江小梅主編 ,人民大學(xué)出版社 , 1990年
《色譜法在食品分析中的應(yīng)用》,沈小婉主編 ,北京大學(xué)出版社 ,1992年

備注:食品學(xué)院擬招收學(xué)術(shù)型碩士12人,含擬接收推免生6人
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

更多資料說(shuō)明
石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2014年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 14 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

01 畜產(chǎn)品加工  02 生物技術(shù)與酶工程  03 果蔬貯藏與加工  04 食品化學(xué)  05 食品安全與檢測(cè) 更多研究方向

考試科目

101 思想政治理論  201 英語(yǔ)一  314 數(shù)學(xué)(農(nóng))或315 化學(xué)(農(nóng))  816 微生物學(xué)與食品化學(xué)  備注:推免生為4人。 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

復(fù)試科目:
農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工

加試一:食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
加試二:食品分析
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

更多資料說(shuō)明
石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2013年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 15 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

01畜產(chǎn)品加工  02生物技術(shù)與酶工程  03果蔬貯藏與加工  04食品化學(xué)  05食品安全與檢測(cè)     更多研究方向

考試科目

①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③314數(shù)學(xué)(農(nóng))或315化學(xué)(農(nóng))或616有機(jī)化學(xué)(農(nóng))④816微生物學(xué)與食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

616有機(jī)化學(xué)(農(nóng))
1.傅建熙主編.有機(jī)化學(xué)(第三版).北京:高等教育出版社.2011年
2.李炳奇、楊玲主編.有機(jī)化學(xué).上海:華東理工大學(xué)出版社. 2010年

816微生物學(xué)與食品化學(xué)
周德慶主編.微生物學(xué)教程(第2版). 北京:高等教育出版社,2002
江漢湖主編.食品微生物學(xué)(第2版). 北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2005
闞建全主編.食品化學(xué)(第2版). 北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2008
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

復(fù)試科目:農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工

加試一:食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
加試二:食品分析

食品分析參考書(shū)目
《食品分析》,張水華主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2001年
《食品分析原理與檢驗(yàn)》,江小梅主編 ,人民大學(xué)出版社 , 1990年
《色譜法在食品分析中的應(yīng)用》,沈小婉主編 ,北京大學(xué)出版社 ,1992年
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

更多資料說(shuō)明
石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2012年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 25 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 25 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

01畜產(chǎn)品加工  02生物技術(shù)與酶工程  03果蔬貯藏與加工  04食品化學(xué)   更多研究方向

考試科目

①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③314數(shù)學(xué)(農(nóng)) 或315化學(xué)(農(nóng))  ④811微生物學(xué)與食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

復(fù)試科目:農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工
加試一:食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
加試二:食品分析
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

更多資料說(shuō)明
石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2011年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 22 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

01畜產(chǎn)品加工  02生物技術(shù)與酶工程  03果蔬貯藏與加工  04食品化學(xué)  05食品安全與檢測(cè)   更多研究方向

考試科目

①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③315化學(xué)(農(nóng))  或314數(shù)學(xué)(農(nóng))  ④809微生物學(xué)與食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

809微生物學(xué)與食品化學(xué):
《食品微生物學(xué)》 江漢湖主編 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
《微生物學(xué)》 沈萍主編 高等教育出版社
《食品化學(xué)》 闞建全主編 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

復(fù)試科目:
農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工
加試一:食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
加試二:食品分析
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

更多資料說(shuō)明
石河子大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)初試科目
819食品化學(xué)
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