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沈陽農(nóng)業(yè)大學食品安全與質(zhì)量管理學考點歸納（淘寶店：學姐本校直發(fā)甄選店）

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沈陽農(nóng)業(yè)大學食品安全與質(zhì)量管理學考點歸納

沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 123 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全（全日  制、非全日制專業(yè)學位）  全日制：112   01 食品加工與安全  非全日制：11  02 食品加工與安全（非）   更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②204 英語二  ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三★  ④933 食品微生物 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三★參考書：
1. 《食品分析》，大連輕工學院等八大院校編，中國輕工業(yè)
出版社，2019；
2. 《食品分析》，丁曉雯，李誠，李巨秀主編，中國農(nóng)業(yè)大
學出版社，2016；
3. 《食品安全學》（第 3 版），丁曉雯，中國農(nóng)業(yè)大學出版
社，2016；
4. 《食品標準與技術法規(guī)》（第二版），張建新，中國農(nóng)業(yè)出
版社，2014。
（本校本科生教學用書）

933 食品微生物參考書：
1.《食品微生物學》，何國慶、賈英民、丁立孝，中國農(nóng)業(yè)大學出
版社，2009 年 9 月第 2 版。 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試中筆試科目：
511 食品加工技術概論 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三★題型結構及分值比例：
1.選擇題或判斷題：15-20%；
2.填空題：15-20%；
3.簡答題：20-30%；
4.論述題或綜合題：20-30%。

933 食品微生物題型結構及分值比例
填空題（約 30 分）；選擇題（約 20 分）；概念題（約 30 分）；
簡答題（50 約分）；論述題（約 20 分）。 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明

復試
分數(shù)線

      沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。

>>更多分數(shù)線信息

錄取比例

      沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非常現(xiàn)實的一個問題。沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關系。沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應的責任。

>>更多難度分析

導師信息

  >>更多導師信息

研究方向
詳情
沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于沈陽農(nóng)業(yè)大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 120 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全  （全日制、非全日制專業(yè)學位）  （非/全日制：11/109人）  01食品加工與安全  02食品加工與安全（非） 更多研究方向

考試科目

   ①101 思想政治理論  ②204 英語二  ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三★  ④933 食品微生物 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三★：
1.《食品分析》，大連輕工學院等八大院校編，中國輕工業(yè)出版社，
2.《食品分析》，丁曉雯，李誠，李巨秀主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016

933 食品微生物：
《食品微生物學》，何國慶、賈英民、丁立孝，中國農(nóng)業(yè)大學出 版社，2009 年 9 月第 2 版。 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試中筆試科目：
511 食品加工技術概論 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三★：
選擇題或判斷題：15-20%，填空題：15-20% 簡答題：20-30%
論述題或綜合題：20-30%

933 食品微生物：
填空題（約 30 分）；選擇題（約 20 分）；概念題（約 30 分）； 簡答題（50 約分）；論述題（約 20 分）。 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 92 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全（全日制、非全日制專業(yè)學位）  01（全日制）食品加工與安全  02（非全日制）食品加工與安全 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②204 英語二  ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術）  ④933 食品微生物 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三
1.食品衛(wèi)生學
《食品衛(wèi)生學》，何計國主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2003.1。
2.食品安全管理與法規(guī)
《食品安全與質(zhì)量管理學》，刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社，2008.2。
3.食品分析與檢驗技術
1．《食品分析》，大連輕工學院等八大院校編，中國輕工業(yè)出版社，2007;
2.《食品理化檢驗技術》，王世平主編，中國林業(yè)出版社，2009。

933 食品微生物
《食品微生物學》，何國慶、賈英民、丁立孝，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2009 年 9 月第 2 版。 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試中筆試科目：511 食品加工技術概論

備注：非全日制招收22人 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 全日制不招收同等學力考生 更多同等學力加試科目

題型結構

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三
1.食品衛(wèi)生學
試卷題型結構及分值比例
填空 10 分，簡答 30，論述 10 分。
2.食品安全管理與法規(guī)
簡答題 3-5 題，每題 8-10分左右，論述題不超過 1 題，每題 15 分。
3.食品分析與檢驗技術
1.選擇題或判斷題:15-20%；2.填空題:15-20%；3.簡答題:20-30%4.論述題或綜合題:20-30%。

933 食品微生物
試卷題型結構及分值比例
填空題（約 30 分）；選擇題（約 20 分）；概念題（約 30 分）；簡答題（50 約分）；論述題（約 20 分）。 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 50 專業(yè)代碼 : 095113

研究方向

 01 果蔬食品質(zhì)量與安全  02 畜產(chǎn)食品質(zhì)量與安全  03 食品安全控制  04 糧油食品質(zhì)量與安全 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②204 英語二  或 202 俄語  或 203 日語  ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三  （食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術）  ④933 食品微生物   更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三
一、食品衛(wèi)生學
題型結構與分值：
1、填空 10 分
2、簡答 3
3、論述 10 分
參考書目：
《食品衛(wèi)生學》，何計國主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2003.1。
二、食品安全管理與法規(guī)
試卷題型：
1、簡答題：3-5 題，每題 8-10分
2、論述題：不超過 1 題，每題 15 分。
參考書目：
《食品安全與質(zhì)量管理學》，刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社，2008.2。
三、食品分析與檢驗技術
題型結構及分值比例
1、選擇題或判斷題:15-20%
2、填空題:15-20%
3、簡答題:20-30%
4、論述題或綜合題:20-30%
參考書目：
1．《食品分析》，大連輕工學院等八大院校編，中國輕工業(yè)出版
社，2007;
2.《食品理化檢驗技術》，王世平主編，中國林業(yè)出版社，2009。

933 食品微生物
題型結構及分值比例
1、填空題（約 30 分）
2、選擇題（約 20 分）
3、概念題（約 30 分）
4、簡答題（50 約分）
5、論述題（約 20 分）
參考書目：
《食品微生物學》，何國慶、賈英民、丁立孝，中國農(nóng)業(yè)大學出
版社，2009 年 9 月第 2 版 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試中筆試科目：
511 食品加工技術概論


備注：
1.全日制、非全日制專業(yè)學位；
全日制招生30人，非全日制招生20人。 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 80 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01果蔬食品質(zhì)量與安全  02畜產(chǎn)食品質(zhì)量與安全  03食品安全控制  04糧油食品質(zhì)量與安全 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二或202俄語或203日語  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術）  ④933食品微生物 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術）
《食品衛(wèi)生學》，何計國主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2003.1
《食品安全與質(zhì)量管理學》，刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社，2008.2
《食品分析》，大連輕工學院等八大院校編，中國輕工業(yè)出版社，2007
《食品理化檢驗技術》，王世平主編，中國林業(yè)出版社，2009.3

933食品微生物
《食品微生物學》何國慶，中國農(nóng)業(yè)出版社2007 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試中筆試科目：
511食品加工技術概論

復試參考書目：
《食品科學與工程概論》德力格爾桑編（農(nóng)業(yè)版） 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 90 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01果蔬食品質(zhì)量與安全  02畜產(chǎn)食品質(zhì)量與安全  03食品安全控制  04糧油食品質(zhì)量與安全   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二或202俄或203日  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術）  ④933食品微生物   更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三：
《食品衛(wèi)生學》，何計國主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2003.1
《食品安全與質(zhì)量管理學》，刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社，2008.2
《食品分析》，大連輕工學院等八大院校編，中國輕工業(yè)出版社，2007;
《食品理化檢驗技術》，王世平主編，中國林業(yè)出版社，2009.3

933食品微生物：
《食品微生物學》樊明濤、趙春燕、雷曉凌主編，鄭州大學出版社2011.2 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試中筆試科目：
511食品加工技術概論
參考書目：
《食品科學與工程概論》德力格爾桑編（農(nóng)業(yè)版） 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 20 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01糧油食品質(zhì)量與安全  02果蔬食品質(zhì)量與安全  03畜產(chǎn)食品質(zhì)量與安全  04食品安全控制   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一或204英語二或202俄或203日  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術）  ④933食品微生物   更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術）
1.《食品衛(wèi)生學》，何計國主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2003.1
2.《食品安全與質(zhì)量管理學》，刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社，2008.2
3.《食品分析》，大連輕工學院等八大院校編，中國輕工業(yè)出版社，2007;
4.《食品理化檢驗技術》，王世平主編，中國林業(yè)出版社，2009.3

933食品微生物
《食品微生物學》何國慶，中國農(nóng)業(yè)出版社2007
 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試中筆試科目：
704食品加工技術概論
1.《食品科學與工程概論》德力格爾桑主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002;
2.《食品工藝學概論》孟憲軍主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2006版

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01糧油食品質(zhì)量與安全  02果蔬食品質(zhì)量與安全  03畜產(chǎn)食品質(zhì)量與安全  04食品安全控制   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  或204英語二  或202俄  或203日  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術）  ④933食品微生物   更多考試科目信息

初試
參考書目

 《食品衛(wèi)生學》，何計國主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2003.1

《食品安全與質(zhì)量管理學》，刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社，2008.2

《食品分析》，大連輕工學院等八大院校編，中國輕工業(yè)出版社，2007.1

《食品理化檢驗技術》，王世平主編，中國林業(yè)出版社，2009.3

《食品微生物學》何國慶，中國農(nóng)業(yè)出版社2007
 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試中筆試科目：
食品加工技術概論

參考書：
《食品科學與工程概論》德力格爾桑主編，中國農(nóng)業(yè)出版社2002
《食品工藝學概論》孟憲軍，中國農(nóng)業(yè)出版社2006
 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 20 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01糧油食品質(zhì)量與安全  03畜產(chǎn)食品質(zhì)量與安全  04食品安全控制 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一或204英語二或202俄或203日  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術）  ④933食品微生物   更多考試科目信息

初試
參考書目

 《食品衛(wèi)生學》，何計國主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2003.1
《食品安全與質(zhì)量管理學》，刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社，2008.2
《食品分析》，大連輕工學院等八大院校編，中國輕工業(yè)出版社，2007.1
《食品理化檢驗技術》，王世平主編，中國林業(yè)出版社，2009.3
《食品微生物學》何國慶，中國農(nóng)業(yè)出版社2007
《食品科學與工程概論》德力格爾桑主編，中國農(nóng)業(yè)出版社2002
《食品工藝學概論》孟憲軍，中國農(nóng)業(yè)出版社2006 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試中筆試科目：
食品加工技術概論 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 20 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01糧油食品質(zhì)量與安全  02果蔬食品質(zhì)量與安全  03畜產(chǎn)食品質(zhì)量與安全  04食品安全控制 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一或204英語二或202俄或203日  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術）  ④933食品微生物   更多考試科目信息

初試
參考書目

 《食品微生物學》何國慶，中國農(nóng)業(yè)出版社2007
《食品科學與工程概論》德力格爾桑主編，中國農(nóng)業(yè)出版社2002
《食品工藝學概論》孟憲軍，中國農(nóng)業(yè)出版社2006
 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試中筆試科目：
食品加工技術概論
 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明

注：1、請根據(jù)收到資料的情況進行如實評價。2、評價次數(shù)不代表本商品的購買次數(shù)，買家收到資料后可自由選擇是否在會員中心進行評價。3、如果本商品差評超過三個，請先和考研網(wǎng)的客服聯(lián)系，確認商品是否合格后購買。4、考研網(wǎng)自1999年創(chuàng)辦以來，一直為國內(nèi)最大最權威的考研專業(yè)課輔導機構，經(jīng)常遭到同行的惡意詆毀，禁止同行網(wǎng)站或者機構進行惡意差評，一旦發(fā)現(xiàn)將追究法律責任。
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