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沈陽農(nóng)業(yè)大學食品營養(yǎng)學自測題3套（淘寶店：學姐本校直發(fā)甄選店）

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沈陽農(nóng)業(yè)大學食品營養(yǎng)學自測題3套

沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 3 專業(yè)代碼 : 097203

研究方向

 097203 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程  （全日制學術(shù)學位）  01 農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與裝備  02 農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮   更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③622 數(shù)學(農(nóng))  ④823 食品化學與營養(yǎng)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 622 數(shù)學(農(nóng))參考書：
1．《高等數(shù)學》，第三版，惠淑榮、李喜霞主編，中國農(nóng)業(yè)出版
社，2010 年 7 月。
2.《線性代數(shù)》，第二版，魯春銘,豐雪主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，
2013 年 1 月。
3.《概率論與數(shù)理統(tǒng)計》，第二版，吳素文、呂振環(huán)主編，中國
農(nóng)業(yè)出版社，2013 年 1 月。

823 食品化學與營養(yǎng)參考書：
1.《食品化學》第二版 主編：闞建全，中國農(nóng)業(yè)大學出版社 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試中筆試科目：
511 食品加工技術(shù)概論
更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 622 數(shù)學(農(nóng))題型結(jié)構(gòu)：
單選題，填空題, 計算題，應(yīng)用題，證明題

823 食品化學與營養(yǎng)題型結(jié)構(gòu)及分值比例：
基本概念題15-20分；填空題約15分；化學結(jié)構(gòu)題約10分；簡答
題20分；論述題15分。 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復(fù)試
分數(shù)線

      沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研復(fù)試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復(fù)試的一個最低標準。如果沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研復(fù)試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研復(fù)試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復(fù)試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應(yīng)責任。

>>更多分數(shù)線信息

錄取比例

      沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實的一個問題。沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應(yīng)責任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應(yīng)的責任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于沈陽農(nóng)業(yè)大學研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 5 專業(yè)代碼 : 097203

研究方向

 097203 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程（ 全日制學術(shù)學位）  01 農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與裝備  02 農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③622 數(shù)學(農(nóng))  ④823 食品化學與營養(yǎng)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 622 數(shù)學(農(nóng))：
1．《高等數(shù)學》，第三版，惠淑榮、李喜霞主編，中國農(nóng)業(yè)出版 社，2010 年 7 月。 2.《線性代數(shù)》，第二版，魯春銘,豐雪主編，中國農(nóng)業(yè)出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率論與數(shù)理統(tǒng)計》，第二版，吳素文、呂振環(huán)主編，中國 農(nóng)業(yè)出版社，2013 年 1 月。

823 食品化學與營養(yǎng)：
《食品化學》第二版 主編：闞建全，中國農(nóng)業(yè)大學出版社 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試中筆試科目：
511 食品加工技術(shù)概論 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 622 數(shù)學(農(nóng))：
單選題，填空題, 計算題，應(yīng)用題，證明題

823 食品化學與營養(yǎng)：
基本概念題15-20分；填空題約15分；化學結(jié)構(gòu)題約10分；簡答 題20分；論述題15分。 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 2 專業(yè)代碼 : 097203

研究方向

 097203 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程  （全日制學術(shù)學位）  01農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與裝備  02農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③622 數(shù)學(農(nóng))或 624 化學(農(nóng))  ④823 食品化學與營養(yǎng) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 622 數(shù)學(農(nóng))
1．《高等數(shù)學》，第三版，惠淑榮、李喜霞主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2010 年 7 月。
2.《線性代數(shù)》，第二版，魯春銘,豐雪主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2013 年 1 月。
3.《概率論與數(shù)理統(tǒng)計》，第二版，吳素文、呂振環(huán)主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2013 年 1 月。

624 化學(農(nóng))
卜平宇等，《普通化學》，中國農(nóng)業(yè)出版社
王芬等，《分析化學》，中國農(nóng)業(yè)出版社
徐清海等，《有機化學》，中國農(nóng)業(yè)出版社

823 食品化學與營養(yǎng)
《食品化學》第二版 主編：闞建全，中國農(nóng)業(yè)大學出版社 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試中筆試科目：511 食品加工技術(shù)概論 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 不招收同等學力考生 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 622 數(shù)學(農(nóng))
（一）試卷滿分及考試時間
本試卷滿分為 150 分，考試時間為 180 分鐘。
（二）試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)
高等數(shù)學 ≥110 分
線性代數(shù) ≤20 分
概率論 ≤20 分
（三）試卷題型結(jié)構(gòu)
單選題，填空題, 計算題，應(yīng)用題，證明題

624 化學(農(nóng))
（一）試卷滿分及考試時間
本試卷滿分為 150 分，考試時間為 180 分鐘。
（二）試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)
有機化學 ≥110
分普通化學≤20 分
分析化學 ≤20 分
（三）試卷題型結(jié)構(gòu)及分值比例
普通化學
單選題、 計算題。
分析化學
填空題、選擇題、計算題。
有機化學
命名或?qū)懗鼋Y(jié)構(gòu)式，單選題，排列題，完成反應(yīng)題，鑒別題，推導(dǎo)結(jié)構(gòu)題，合成題。

823 食品化學與營養(yǎng)
（一）試卷滿分及考試時間
食品化學與食品營養(yǎng)（食品化學部分）試卷滿分 75 分，與食品營養(yǎng)部分總共滿分 150 分，考試時間一共為 180 分鐘。
（二）試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)
主要營養(yǎng)成分約40分；微量營養(yǎng)成分和添加成分約20分；風味物質(zhì)部分約15分。
（三）試卷題型結(jié)構(gòu)及分值比例
基本概念題15-20分；填空題約15分；化學結(jié)構(gòu)題約10分；簡答題20分；論述題15分。 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 未公布 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 2 專業(yè)代碼 : 083203

研究方向

 01 農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與裝備  02 農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語一  或 203 日語  ③302 數(shù)學二  ④823 食品化學與食品營養(yǎng)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 823 食品化學與食品營養(yǎng)
一、食品化學部分
題型結(jié)構(gòu)及分值比例：
1、基本概念題15-20分
2、填空題約15分
3、化學結(jié)構(gòu)題約10分
4、簡答題20分
5、論述題15分
參考書目
《食品化學》第二版 主編：闞建全，中國農(nóng)業(yè)大學出版社

二、食品營養(yǎng)部分
題型結(jié)構(gòu)及分值比例
1、概念題 20%
2、填空題 12.5%
3、判斷題 12.5%
4、簡答題 40%
5、論述題15%
參考書目：
《食品營養(yǎng)學》鄧澤元主編（中國農(nóng)業(yè)出版社第三版） 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試中筆試科目：
511 食品加工技術(shù)概論

同等學力加試科目：
1．食品微生物
2．食品檢驗與分析


備注：
1.全日制學術(shù)學位 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 80 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83203

研究方向

 01農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與裝備  02農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一或203日語  ③302數(shù)學二  ④823食品化學與食品營養(yǎng) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 823食品化學與食品營養(yǎng)
《食品化學》韓亞珊、闞建全編（中國農(nóng)大版）
《食品營養(yǎng)學》鄧澤元主編（中國農(nóng)業(yè)出版社第三版） 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試中筆試科目：
511食品加工技術(shù)概論

復(fù)試參考書目：
《食品科學與工程概論》，德力格爾桑編（農(nóng)業(yè)版）

備注：
同等學力加試科目：
1．食品微生物
2．食品檢驗與分析

加試參考書目：
1．食品微生物
《食品微生物學》何國慶，中國農(nóng)業(yè)出版社2007 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 90 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83203

研究方向

 01農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮  02農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與裝備   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一或203日  ③302數(shù)學二  ④823食品化學與食品營養(yǎng)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 823食品化學與食品營養(yǎng)：
《食品化學》韓亞珊、闞建全編（中國農(nóng)大版），
《食品營養(yǎng)學》鄧澤元主編（中國農(nóng)業(yè)出版社第三版）
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試中筆試科目：
511食品加工技術(shù)概論
參考書目：
《食品科學與工程概論》德力格爾桑編（農(nóng)業(yè)版）

同等學力加試科目：
1．食品微生物
2．食品檢驗與分析
 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 60 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83203

研究方向

 01農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮  02農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與裝備  03農(nóng)產(chǎn)品深加工與綜合利用   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一或203日  ③302數(shù)學二  ④823食品化學與食品營養(yǎng)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 302數(shù)學二
國家出版考試大綱，不指定參考書

823食品化學與食品營養(yǎng)
1.《食品化學》韓亞珊、闞建全編（中國農(nóng)大版）
2.《食品營養(yǎng)學》鄧澤元主編（中國農(nóng)業(yè)出版社第三版） 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試中筆試科目：
511食品加工技術(shù)概論
《食品科學與工程概論》德力格爾桑編（農(nóng)業(yè)版）

同等學力加試科目：
1．食品微生物
2．食品檢驗與分析



 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 45 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83203

研究方向

 01農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮  02農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與裝備   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  ④801理論力學  或821食品化學   更多考試科目信息

初試
參考書目

 801理論力學
《理論力學（Ⅰ）》哈工大編第7版（高教版）

821食品化學
《食品化學》韓亞珊、闞建全編（中國農(nóng)大版）

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試中筆試科目：
511食品加工技術(shù)概論
或513機械設(shè)計基礎(chǔ)

參考書：
511食品加工技術(shù)概論
《食品科學與工程概論》德力格爾桑編（農(nóng)業(yè)版）

513機械設(shè)計基礎(chǔ)
《機械設(shè)計基礎(chǔ)》張祖立、程玉來主編（中國農(nóng)大2004版）

同等學力加試科目：
1．機械基礎(chǔ)
2．機械工程制圖
 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 未公布 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 8 專業(yè)代碼 : 83203

研究方向

 01農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮  02農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  ④801理論力學或821食品化學   更多考試科目信息

初試
參考書目

 801理論力學
《理論力學（Ⅰ）》哈工大編第6版（高教版2002）
821食品化學
《食品化學》韓亞珊編及闞建全編（中國農(nóng)大版）

復(fù)試：
511食品加工技術(shù)概論
《食品科學與工程概論》德力格爾桑編（農(nóng)業(yè)版） 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試中筆試科目：
511食品加工技術(shù)概論或513機械設(shè)計基礎(chǔ)

同等學力加試科目：
1．機械基礎(chǔ)
2．機械工程制圖 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 41 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 3 專業(yè)代碼 : 83203

研究方向

 01農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮  02農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  ④801理論力學或821食品化學   更多考試科目信息

初試
參考書目

 801理論力學
《理論力學（Ⅰ）》哈工大編第6版（高教版2002）

821食品化學
《食品化學》韓亞珊編及闞建全編（中國農(nóng)大版）
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試中筆試科目：
511食品加工技術(shù)概論或513機械設(shè)計基礎(chǔ)
《食品科學與工程概論》德力格爾桑編（農(nóng)業(yè)版）
《機械設(shè)計基礎(chǔ)》張祖立、程玉來主編（中國農(nóng)大2004版）

同等學力加試科目：
1．機械基礎(chǔ)
2．機械工程制圖
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