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招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品環(huán)境與安全專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 0832Z3 |
研究方向 |
0832Z3 食品環(huán)境與安全 01(全日制)食品環(huán)境工程與控制 02(全日制)食品安全控制與評價 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(一)或202俄語或203日語 ③302數(shù)學(二) ④805食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
805食品生物化學參考書:
1.辛嘉英《食品生物化學》 科學出版社2019年8月(第二版) 2.寧正祥《食品生物化學》 華南理工大學出版社2021年3月(第4版) 3.朱圣庚、徐長法主編《生物化學》 高等教育出版社2017年1月(第4版) 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
授予工學學位
復試科目:分析化學 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
同等學力考生加試:綜合卷(化工原理、生物化學)
更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
805食品生物化學題型及比例
一、名詞解釋(30分或約占15%— 20%) 二、單選題(30分或約占15%— 20%) 三、簡答題(60分或約占40%—45%) 四、綜合題(30分或約占15%— 20%) 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 |
復試 |
>>更多分數(shù)線信息 | ||
錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
導師信息 |
>>更多導師信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品環(huán)境與安全專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 0832Z3 |
研究方向 |
0832Z3 ?▲?食品環(huán)境與安全 01(全日制)食品環(huán)境工程與控制 02(全日制)食品安全控制與評價 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語(一)或 202 俄語或 203 日語 ③302 數(shù)學(二) ④805 食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
805 食品生物化學:
1.辛嘉英《食品生物化學》 科學出版社2019年8月(第二版) 2.寧正祥《食品生物化學》 華南理工大學出版社2005年 3.王鏡巖主編《生物化學》 高等教育出版社2002年8月(第三版) 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: 分析化學 更多復試科目信息 | ||
同等學力 |
同等學力考生加試: 綜合卷(化工原理、 生物化學)
授予工學學位 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
805 食品生物化學:
一、名詞解釋(25分或約占15%—20%) 二、單選題(10分或約占8%— 10%) 三、判斷題(20分或約占10%—15%) 四、結(jié)構(gòu)式(20分或約占10%—15%) 五、簡答題(60分或約占35%—40%) 六、綜合題(15分或約占8%— 10%) 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品環(huán)境與安全專業(yè)招生人數(shù): 7 | 專業(yè)代碼 : 0832Z3 |
研究方向 |
0832Z3 食品環(huán)境與安全 01(全日制)食品環(huán)境工程與控制 02(全日制)食品安全控制與評價 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論②201 英語一或 202 俄語或 203 日語③302 數(shù)學二④805 食品生物化學或 814 烹飪化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
805食品生物化學
參考書目: 辛嘉英《食品生物化學》 科學出版社 2019 年 8 月(第二版) 寧正祥《食品生物化學》 華南理工大學出版社 2005 年 王鏡巖主編《生物化學》 高等教育出版社 2002 年 8 月(第三版) 814烹飪化學 參考書目: 毛羽揚主編,烹飪化學,中國輕工業(yè)出版社,2010 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
授予工學學位
復試科目∶分析化學 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
同等學力考生加試∶
綜合卷(化工原理、生物化學) 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品環(huán)境與安全專業(yè)招生人數(shù): 6 | 專業(yè)代碼 : 0832Z3 |
研究方向 |
0832Z3食品環(huán)境與安全 授予工學學位 01(全日制)食品環(huán)境工程與控制 02(全日制)食品安全控制與評價 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一或202 俄語或 203 日語 ③302 數(shù)學二 ④805 食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
1.辛嘉英《食品生物化學》 科學出版社2019年8月(第二版)
2.寧正祥《食品生物化學》 華南理工大學出版社2005年 3.王鏡巖主編《生物化學》 高等教育出版社2002年8月(第三版) 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
分析化學 更多復試科目信息 | ||
同等學力 |
綜合卷含:
①化工原理 ②生物化學 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
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