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研究方向	095135食品加工與安全 01.食品快速分析檢測(cè)技術(shù) 02.食品營養(yǎng)與功能因子 03.食品安全評(píng)估 04.農(nóng)業(yè)技術(shù)利用與推廣 05.食品品質(zhì)控制 06.食品加工與安全推廣技術(shù) 全日制 37 非全日制 5 更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語（二） ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④849食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（一）《食品分析》（第三版），楊嚴(yán)俊譯，中國輕工業(yè)出版社，2012；（二）《食品安全學(xué)導(dǎo)論》，魏益民主編，科學(xué)出版社，2009；（三）《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》（第二版），周才瓊主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2017。 849食品化學(xué) 1.《食品化學(xué)》，闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2021. 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目 1.復(fù)試科目：食品科學(xué)專業(yè)課（含食品分析、食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品添加劑、食品微生物檢驗(yàn)學(xué)等）復(fù)試參考書目 2.食品科學(xué)專業(yè)綜合：《食品分析》（第三版）楊嚴(yán)俊中國輕工業(yè)出版社 2012.07 《食品工藝學(xué)》（第一版）夏文水主編中國輕工業(yè)出版社 2014.05 《食品工廠機(jī)械與裝備》（第二版）許學(xué)勤主編中國輕工業(yè)出版社 2018.11 《食品添加劑》（第二版）孫平主編中國輕工業(yè)出版社 2020.05 《食品微生物檢驗(yàn)學(xué)》（第一版）岳曉禹主編中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社 2017.06 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	加試科目：食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備同等學(xué)力加試參考書目食品工藝學(xué)：《食品工藝學(xué)》（第一版）夏文水主編中國輕工業(yè)出版社 2014.05 食品機(jī)械與設(shè)備：《食品工廠機(jī)械與裝備》（第二版）許學(xué)勤主編中國輕工業(yè)出版社 2018.11 非全日制備注：原則上招收在職定向就業(yè)人員，報(bào)考類別請(qǐng)選擇“定向就業(yè)”。更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（一）答卷方式：閉卷，筆試，總分150分；（二）答題時(shí)間：180分鐘；（三）考試方式：閉卷，筆試；（四）各部分考試內(nèi)容的分配方案：食品分析（70分），食品安全（50分），標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)（30分）；（五）題型與分?jǐn)?shù)比例：名詞解釋（30分），選擇題（20分），簡(jiǎn)答題（50分），綜合性答題（50分）。 849食品化學(xué) （一）考試時(shí)間：180分鐘；（二）總分：150分；（三）考試方式：閉卷，筆試；（四）題型與分?jǐn)?shù)比例：名詞解釋（20分），填空題（30分），簡(jiǎn)答題（50分），綜合性答題（50分）。更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

復(fù)試分?jǐn)?shù)線	浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 >>更多分?jǐn)?shù)線信息
錄取比例	浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。 >>更多難度分析
導(dǎo)師信息	>>更多導(dǎo)師信息
研究方向詳情

浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于浙江工業(yè)大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費(fèi)下載的，考研網(wǎng)的浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研真題是最全的！

浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135食品加工與安全 01.食品快速分析檢測(cè)技術(shù) 02.食品營養(yǎng)與功能因子 03.食品安全評(píng)估 04.農(nóng)業(yè)技術(shù)利用與推廣 05.食品品質(zhì)控制 06.食品加工與安全推廣技術(shù) 全日制非全日制更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語（二） ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④849食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品科學(xué)專業(yè)課（含食品分析、食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品添加劑、食品微生物檢驗(yàn)學(xué)等）參考書目：食品科學(xué)專業(yè)綜合：《食品分析》（第三版）楊嚴(yán)俊中國輕工業(yè)出版社 2012.07 《食品工藝學(xué)》（第一版）夏文水主編中國輕工業(yè)出版社 2014.05 《食品工廠機(jī)械與裝備》（第二版）許學(xué)勤主編中國輕工業(yè)出版社 2018.11 《食品添加劑》（第二版）孫平主編中國輕工業(yè)出版社 2020.05 《食品微生物檢驗(yàn)學(xué)》（第一版）岳曉禹主編中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社2017.06 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	非全日制：原則上招收在職定向就業(yè)人員，報(bào)考類別請(qǐng)選擇“定向就業(yè)” 加試科目：食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備參考書目：食品工藝學(xué)：《食品工藝學(xué)》（第一版）夏文水主編中國輕工業(yè)出版社2014.05 食品機(jī)械與設(shè)備：《食品工廠機(jī)械與裝備》（第二版）許學(xué)勤主編中國輕工業(yè)出版社 2018.11 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2021年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2021

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 41

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135食品加工與安全 01.食品快速分析檢測(cè)技術(shù) 02.食品營養(yǎng)與功能因子 03.食品安全評(píng)估 04.農(nóng)業(yè)技術(shù)利用與推廣 05.食品品質(zhì)控制 06.食品加工與安全推廣技術(shù) 全日制 36 非全日制 5 更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④849食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	849食品化學(xué) 《食品化學(xué)》，馮鳳琴，葉立揚(yáng)主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2005 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 1.食品分析（第三版），楊嚴(yán)俊譯，輕工出版社，2013； 2.食品安全學(xué)導(dǎo)論，魏益民主編，科學(xué)出版社，2009； 3.食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)（第二版），周才瓊主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2017。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品加工與安全專業(yè)綜合（含食品分析、食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品添加劑、食品微生物學(xué)等）參考書目： 1.《食品分析》，大連輕工業(yè)學(xué)院等編，中國輕工業(yè)出版社，2019.05 2.《食品工藝學(xué)》（第一版），夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2017.11 3.《食品工廠機(jī)械與設(shè)備》（第二版），許學(xué)勤主編，中國輕工業(yè)出版社，2018.11 4.《食品添加劑》（第二版），孫平主編，中國輕工業(yè)出版社，2020.05 5.《食品微生物學(xué)》，桑亞新、李秀婷主編，中國輕工業(yè)出版社，2018.04 備注：非全日制原則上招收在職定向就業(yè)人員。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	加試科目：食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備參考書目： 1.《食品工藝學(xué)》（第一版），夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2017.11 2.《食品工廠機(jī)械與設(shè)備》（第二版），許學(xué)勤主編，中國輕工業(yè)出版社，2018.11 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	題型與分?jǐn)?shù)比例： 849食品化學(xué) 名詞解釋（20分），填空題（30分），簡(jiǎn)答題（50分），綜合性答題（50分）。 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三名詞解釋（30分），選擇題（20分），簡(jiǎn)答題（50分），綜合性答題（50分）。更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 22

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135 食品加工與安全 01.(全日制)食品快速分析檢測(cè)技術(shù) 02.(全日制)食品營養(yǎng)與功能因子 03.(全日制)食品安全評(píng)估 04.(全日制)農(nóng)業(yè)技術(shù)利用與推廣 05.(全日制)食品品質(zhì)控制 06.(全日制)食品加工與安全技術(shù)推廣 01.(非全日制)食品快速分析檢測(cè)技術(shù) 02.(非全日制)食品營養(yǎng)與功能因子 03.(非全日制)食品安全評(píng)估 04.(非全日制)農(nóng)業(yè)技術(shù)利用與推廣 05.(非全日制)食品品質(zhì)控制 06.(非全日制)食品加工與安全技術(shù)推廣更多研究方向
考試科目	①101:思想政治理論 ②204:英語二 ③341:農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④849:食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	341:農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（一）食品分析（第三版），楊嚴(yán)俊譯，輕工出版社，2013；（二）食品安全與質(zhì)量管理學(xué)（第一版），刁恩杰主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2008 （三）食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)（第一版），張水華余以剛主編，輕工業(yè)出版社，2010 849:食品化學(xué) 《食品化學(xué)》（第三版），菲尼馬著，王璋、許時(shí)嬰譯，輕工業(yè)出版社，2003 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	1.復(fù)試科目：食品科學(xué)專業(yè)課（含食品分析、食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品添加劑、食品微生物等） 2.食品科學(xué)專業(yè)綜合：《食品分析》（第三版）楊嚴(yán)俊中國輕工出版社，2012.7；《食品工藝學(xué)》（第二版）趙晉府主編，輕工業(yè)出版社，2009；《食品加工技術(shù)裝備》（第二版）張?jiān)Ｖ兄骶?，輕工出版社，2007；《食品添加劑原理及應(yīng)用技術(shù)》劉鐘棟編著，輕工出版社，2001；《食品微生物》何國慶中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2004. 備注：全日制：15，含推免生：4；非全日制：7；學(xué)制：3年更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	1.加試科目：食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備 2.食品工藝學(xué)：《食品工藝學(xué)》（第一版）夏文水主編輕工業(yè)出版社，2007 3.食品機(jī)械與設(shè)備：《食品加工技術(shù)裝備》（第二版）張?jiān)Ｖ休p工出版社，2005 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	341:農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（一）答卷方式：閉卷，筆試，總分150分（二）答題時(shí)間：180分鐘（三）考試方式：閉卷，筆試（四）各部分考試內(nèi)容的考試比例：食品標(biāo)準(zhǔn)30%，食品安全50%，食品分析70％名詞解釋（30分），選擇題（20分），簡(jiǎn)答題（50分），綜合性答題（50分） 849:食品化學(xué) （一）考試時(shí)間：180分鐘（二）總分：150分（三）考試方式：閉卷，筆試（四）題型與分?jǐn)?shù)比例：名詞解釋（20分），填空題（30分），簡(jiǎn)答題（50分），綜合性答題（50分）更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2019年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2019

本院系招生人數(shù): 50

食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 15

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	01食品快速分析檢測(cè)技術(shù) 02食品營養(yǎng)與功能因子 03食品安全評(píng)估 04農(nóng)業(yè)技術(shù)利用與推廣 05食品品質(zhì)控制 06食品加工與安全技術(shù)推廣其中接受推免3人更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④940食品化學(xué)（Ⅰ）更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三：（一）食品分析（第三版），楊嚴(yán)俊譯，輕工出版社，2013；（二）食品安全與質(zhì)量管理學(xué)（第一版），刁恩杰主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2008 （三）食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)（第一版），張水華余以剛主編，輕工業(yè)出版社，2010 940食品化學(xué)（Ⅰ）： 1.《食品化學(xué)》（第三版），菲尼馬著，王璋、許時(shí)嬰譯，輕工業(yè)出版社，2003 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	一、復(fù)試科目及參考書目 1.復(fù)試科目：食品科學(xué)專業(yè)課（含食品分析、食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品添加劑、食品微生物等 2.食品科學(xué)專業(yè)綜合：《食品分析》（第三版）楊嚴(yán)俊中國輕工出版社，2012.7；《食品工藝學(xué)》（第二版）趙晉府主編，輕工業(yè)出版社，2009；《食品加工技術(shù)裝備》（第二版）張?jiān)Ｖ兄骶?，輕工出版社，2007；《食品添加劑原理及應(yīng)用技術(shù)》劉鐘棟編著，輕工出版社，2001；《食品微生物》何國慶中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2004. 二、同等學(xué)力加試科目及參考書目 1.加試科目：食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備 2.食品工藝學(xué)：《食品工藝學(xué)》（第一版）夏文水主編輕工業(yè)出版社，2007 3.食品機(jī)械與設(shè)備：《食品加工技術(shù)裝備》（第二版）張?jiān)Ｖ休p工出版社，2005 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2017年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2017

本院系招生人數(shù): 64

食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 095113

研究方向	01食品快速分析檢測(cè)技術(shù) 02食品營養(yǎng)與功能因子 03食品安全評(píng)估 04農(nóng)業(yè)技術(shù)利用與推廣 05食品品質(zhì)控制 06食品加工與安全技術(shù)推廣更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④940食品化學(xué)（Ⅰ）更多考試科目信息
初試參考書目	940食品化學(xué)（Ⅰ） 1.參考書目：《食品化學(xué)》（第三版），菲尼馬著，王璋、許時(shí)嬰譯，輕工業(yè)出版社，2003 2.題型與分?jǐn)?shù)比例：名詞解釋（20分），選擇題（30分），簡(jiǎn)答題（50分），綜合性答題（50分） 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 1.參考書目（一）《食品分析》，楊嚴(yán)俊主編，化工出版社，2013；（二）食品安全與質(zhì)量管理學(xué)（第一版），刁恩杰主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2008 （三）食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)（第一版），張水華余以剛主編，輕工業(yè)出版社，2010 2.考試內(nèi)容及體系比例：食品標(biāo)準(zhǔn)30%，食品安全60%，食品分析60％名詞解釋（30分），選擇題（20分），簡(jiǎn)答題（50分），綜合性答題（50分）更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2016

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	01食品快速分析檢測(cè)技術(shù) 02食品營養(yǎng)與功能因子 03食品安全評(píng)估 04農(nóng)業(yè)技術(shù)利用與推廣 05食品品質(zhì)控制 06食品加工與安全技術(shù)推廣更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④940食品化學(xué)（Ⅰ）更多考試科目信息
初試參考書目	940食品化學(xué)（Ⅰ）：《食品化學(xué)》（第三版）菲尼馬著，王璋、許時(shí)嬰譯，輕工業(yè)出版社，2003 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品科學(xué)專業(yè)課（含食品分析、食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品添加劑、食品微生物等）參考書目：《食品分析》楊嚴(yán)俊主編，化工出版社，2013 《食品工藝學(xué)》第二版，趙晉府主編，輕工業(yè)出版社，2009 《食品加工技術(shù)裝備》第二版，張?jiān)Ｖ兄骶?，輕工出版社，2007 《食品添加劑原理及應(yīng)用技術(shù)》劉鐘棟編著，輕工出版社，2001 《食品微生物》何國慶編著，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2004 同等學(xué)力加試科目： 1.食品工藝學(xué) 2.食品機(jī)械與設(shè)備參考書目食品工藝學(xué)：《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，輕工業(yè)出版社，1999 食品機(jī)械與設(shè)備：《食品加工技術(shù)裝備》張?jiān)Ｖ兄骶?，輕工出版社，2000 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	01食品快速分析檢測(cè)技術(shù) 02食品營養(yǎng)與功能因子 03食品安全評(píng)估 04農(nóng)業(yè)技術(shù)利用與推廣 05食品品質(zhì)控制 06食品加工與安全技術(shù)推廣更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④940食品化學(xué)（I）更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三：（一）食品分析（第二版），楊嚴(yán)俊譯，輕工業(yè)出版社，2003 （二）食品安全與質(zhì)量管理學(xué)（第一版），刁恩杰主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2008 （三）食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)（第一版），張水華余以剛主編，輕工業(yè)出版社，2010 940食品化學(xué)（I）：《食品化學(xué)》（第三版），菲尼馬著，王璋、許時(shí)嬰譯，輕工業(yè)出版社，2003 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	一、復(fù)試科目及參考書目復(fù)試科目：食品科學(xué)專業(yè)課（含食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品添加劑等）參考書目：《食品工藝學(xué)》，趙晉府主編，輕工業(yè)出版社，1999；《食品加工技術(shù)裝備》，張?jiān)Ｖ兄骶?，輕工出版社，2000；《食品添加劑原理及應(yīng)用技術(shù)》，劉鐘棟編著，輕工出版社，2001。二、同等學(xué)力加試科目及參考書目加試科目：食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備參考書目：《食品工藝學(xué)》，趙晉府主編，輕工業(yè)出版社，1999；《食品加工技術(shù)裝備》，張?jiān)Ｖ兄骶帲p工出版社，2000。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

浙江工業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)初試科目

341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三

849食品化學(xué)

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