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考研真題資料 > 西北西南地區(qū) > 甘肅 > 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) > 食品科學(xué)與工程學(xué)院 > 食品科學(xué)與工程 > 參考書目、參考教材

甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)考研參考書目，有時(shí)候也叫考研指定教材，基本上可以說是考研專業(yè)課復(fù)習(xí)最重要的考研輔導(dǎo)資料?？佳袑I(yè)課的考核是很有針對(duì)性的，因?yàn)榭佳?甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的專業(yè)課考試是學(xué)校自己命題，這就要求考生要完全按照?qǐng)?bào)考院校的要求進(jìn)行非常有針對(duì)性的復(fù)習(xí)，具體來說就是一定要用甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)考研指定教材進(jìn)行復(fù)習(xí)，進(jìn)行認(rèn)真的鉆研，考研真題試卷最終是根據(jù)考研指定教材出的，如果不按照甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)考研指定的書目進(jìn)行復(fù)習(xí)，那么即使復(fù)習(xí)的再好，實(shí)力再?gòu)?qiáng)，也很有可能會(huì)在專業(yè)課上栽跟頭。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)參考書與指定教材為：

本校研究生團(tuán)隊(duì)精品資料
教材配套資料
考研復(fù)試資料
同等學(xué)力加試資料

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甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 083200

研究方向	食品科學(xué)與工程（083200） 01 采后生物學(xué) 02 果蔬加工與葡萄酒釀造 03 畜產(chǎn)品加工與貯藏 04 糧油加工 05 功能性食品開發(fā)與研究 06 食品安全 07 食品營(yíng)養(yǎng) 08 食品微生物 09 食品生物技術(shù) 更多研究方向
考試科目	①101-思想政治理論 ②201-英語（一） ③302-數(shù)學(xué)（二） ④834-食品工藝學(xué)總論更多考試科目信息
初試參考書目	834-食品工藝學(xué)總論 [1]《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》，馬長(zhǎng)偉，曾名勇主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2018 年 [2]《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2007 年更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試筆試科目：食品微生物學(xué) 備注：同等學(xué)力、跨專業(yè)（本科專業(yè)非食品專業(yè)）考生更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	同等學(xué)力加試科目： ①食品分析， ②食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	834-食品工藝學(xué)總論名詞解釋、簡(jiǎn)單題、論述題、綜合分析題更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

復(fù)試分?jǐn)?shù)線	甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 >>更多分?jǐn)?shù)線信息
錄取比例	甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。 >>更多難度分析
導(dǎo)師信息	>>更多導(dǎo)師信息
研究方向詳情

甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的初試考研參考書和指定教材一般在科目可以通過很多方式進(jìn)行獲得，首先在考研網(wǎng)的官方網(wǎng)站上會(huì)盡可能詳細(xì)的為大家提供最新的考研參考書，并盡可能的為大家提供往年的研究生考研初試參考書和參考教材，供大家進(jìn)行參考和比較；其次在甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院的官方網(wǎng)站上也可以查到，一般在研究生招生信息里面的甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)考研招生目錄里面；第三也可以通過撥打甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)研招辦的電話查詢和確認(rèn)；第四，如果前三個(gè)方式都沒有幫助您找到甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的考研初試考研參考書和指定教材的話，那就只能通過上一屆的研究生師哥或者師姐進(jìn)行詢問了，或者在考研論壇、百度知道、百度貼吧等平臺(tái)進(jìn)行發(fā)帖求助了。每年的考研指定教材一般是不會(huì)變化的，當(dāng)然有時(shí)候可能也會(huì)進(jìn)行改變或者調(diào)整，所以每年的九月份一定要到學(xué)校的官方網(wǎng)站去落實(shí)好最新的甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)考研初試考研參考書和指定教材。

甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2021年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2021

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 083201

研究方向	食品科學(xué)（083201） 01 采后生物學(xué) 02 食品生物技術(shù) 03 天然產(chǎn)物 04 食品安全 05 發(fā)酵工藝 06 食品工藝更多研究方向
考試科目	①思想政治理論 101 ②英語一 201 ③數(shù)學(xué)二 302 ④食品工藝學(xué)總論 834 更多考試科目信息
初試參考書目	食品工藝學(xué)總論 834 [1]《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》，馬長(zhǎng)偉，曾名勇主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2018 年 [2]《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2007 年更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試筆試科目：食品微生物學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	同等學(xué)力、跨專業(yè)（本科專業(yè)非食品專業(yè)）考生加試：①食品分析， ②食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	食品工藝學(xué)總論 834 名詞解釋，簡(jiǎn)單題，論述題，綜合分析題更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 083201

研究方向	食品科學(xué)（083201） 01 采后生物學(xué) 02 食品生物技術(shù) 03 天然產(chǎn)物 04 食品安全 05 發(fā)酵工藝 06 食品工藝更多研究方向
考試科目	①思想政治理論 101 ②英語一 201 ③數(shù)學(xué)二 302 ④食品工藝學(xué)總論 834 更多考試科目信息
初試參考書目	834 食品工藝學(xué)總論 [1]《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》，馬長(zhǎng)偉主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002年更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試筆試科目：食品微生物學(xué) 同等學(xué)力、跨專業(yè)（本科專業(yè)非食品專業(yè)）更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	考生加試：①食品分析，②食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 不接收非理工類考生報(bào)考更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2016

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 14

專業(yè)代碼 : 83201

研究方向	01采后生物學(xué) 02食品生物技術(shù) 03天然產(chǎn)物 04食品安全 05發(fā)酵工藝 06食品工藝更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語 ③302數(shù)學(xué)(二) ④810食品生物化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試：食品風(fēng)味化學(xué)，食品工藝學(xué) 同力加試：食品微生物，食品工程原理更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 14

專業(yè)代碼 : 83201

研究方向	01采后生物學(xué) 02食品生物技術(shù) 03天然產(chǎn)物 04食品安全 05發(fā)酵工藝 06食品工藝更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語 ③302數(shù)學(xué)(二) ④810食品生物化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試：食品風(fēng)味化學(xué)，食品工藝學(xué) 同力加試：食品微生物，食品工程原理更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2014年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2014

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 12

專業(yè)代碼 : 83201

研究方向	01采后生物學(xué) 02食品生物技術(shù) 03天然產(chǎn)物 04食品安全 05發(fā)酵工藝 06食品工藝更多研究方向
考試科目	①思想政治理論101 ②英語201 ③數(shù)學(xué)(二)302 ④食品生物化學(xué)810 更多考試科目信息
初試參考書目	食品生物化學(xué)810 謝達(dá)平. 食品生物化學(xué). 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試：食品風(fēng)味化學(xué)，食品工藝學(xué) 同力加試：食品微生物，食品工程原理備注: 1.帶★號(hào)的專業(yè)為博士學(xué)位授權(quán)學(xué)科。 2.政治理論101、英語一201、數(shù)學(xué)（二）302、數(shù)學(xué)（三）303為全國(guó)統(tǒng)考科目；以數(shù)字“7”和“8”開頭的考試科目代碼所代表的考試科目均為我校自命題考試科目。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2013年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2013

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 8

專業(yè)代碼 : 83201

研究方向	01采后生物學(xué) 02食品生物技術(shù) 03天然產(chǎn)物 04食品安全 05發(fā)酵工藝 06食品工藝更多研究方向
考試科目	①思想政治理論101 ②英語201 ③數(shù)學(xué)(二)302 ④食品生物化學(xué)810 更多考試科目信息
初試參考書目	謝達(dá)平. 食品生物化學(xué). 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試：食品風(fēng)味化學(xué)，食品工藝學(xué) 參考書：無同力加試：食品微生物，食品工程原理參考書：無更多復(fù)試科目信息
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甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2012年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2012

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 8

專業(yè)代碼 : 83201

研究方向	01采后生物學(xué) 02食品生物技術(shù) 03天然產(chǎn)物 04食品安全 05發(fā)酵工藝 06食品工藝更多研究方向
考試科目	①政治101 ②英語201 ③數(shù)學(xué)(二)302 ④食品生物化學(xué)810 更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試：食品風(fēng)味化學(xué)、食品工藝學(xué) 同力加試：食品微生物，食品工程原理更多復(fù)試科目信息
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甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2011年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2011

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 8

專業(yè)代碼 : 83201

研究方向	01采后生物學(xué) 02食品生物技術(shù) 03天然產(chǎn)物 04食品安全 05發(fā)酵工藝 06食品工藝更多研究方向
考試科目	①政治101 ②英語201 ③數(shù)學(xué)(二)302 ④食品生物化學(xué)810 更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試：食品風(fēng)味化學(xué)、食品工藝學(xué) 同力加試：食品微生物，食品工程原理更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
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