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浙江農(nóng)林大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)歷年招生信息
| 招生年份:2024 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 47 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135■食品加工與安全 01 農(nóng)林特產(chǎn)、糧油食品加工 02 農(nóng)產(chǎn)品貯藏 03 食品安全控制與檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語（二） ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341-農(nóng)業(yè)知識綜合三：
《食品安全學》（第2 版），丁曉雯、柳春紅主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016。 《食品標準與法規(guī)》（第2 版），周才瓊主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版，2017。 《食品安全與質(zhì)量管理學》，顏廷才、刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社，2016年。 《食品分析》（第二版），謝筆鈞，何慧主編，科學出版社，2015年。 826-食品化學： 食品化學（第3版），闞建全編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016年。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：食品科學概論
復試參考書： 《食品科學概論》（第2版），縱偉、張華、張麗華主編，北京：中國紡織出版社，2022 年。 《食品科學概論》（第 2 版），張有林、 田洪磊、張潤光、詹萍主編，北京：科學出版社，2022 年 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
加試科目：食品微生物學、食品 加工與保藏原理
加試參考書： 食品微生物學：《食品微生物學》第3版，何國慶等主編，北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016年。 食品加工與保藏原理：《食品加工與保藏原理》第3版，胡卓炎、梁建芬等主編，北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2020年。 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
備注：341- 農(nóng) 業(yè) 知識綜合 三包括 ： 食品安全 管理與法 規(guī) 、 食品 分析與檢 驗技術(shù) 、 食品衛(wèi)生 學 三 部 分。 更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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復試 |
>>更多分數(shù)線信息 | ||
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錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
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難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
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導師信息 |
>>更多導師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 41 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135 食品加工與安全 01 農(nóng)林特產(chǎn)、糧油食品加工 02 農(nóng)產(chǎn)品貯藏 03 食品安全控制與檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語 (二) ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341-農(nóng)業(yè)知識綜合三
《食品安全學》 (第2 版) ，丁曉雯、柳春紅主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016。 《食品標準與法規(guī)》 (第2 版) ，周才瓊主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版，2017。 《食品安全與質(zhì)量管理學》，顏廷才、刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社，2016年。 《食品分析》 (第二版) ，謝筆鈞，何慧主編，科學出版社，2015年。 826-食品化學 食品化學 (第3版) ，闞建全編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016年。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試：食品科學概論；
參考書：《食品科學概論》 (第2版) ，縱偉、張華、張麗華主編，北京：中國紡織出版社，2022 年。 《食品科學概論》 (第 2 班) ，張有林、田洪磊、張潤光、詹萍主編，北京：科學出版社，2022 年。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
加試：食品微生物學、食 品加工與保藏原理。
參考書： 食品微生物學：《食品微生物學》第3版，何國慶等主編，北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016年。 食品加工與保藏原理： 《食品加工與保藏原理》第3版，胡卓炎、梁建芬等主編，北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2020年。 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 37 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
"095135 食品加工與安全 01 農(nóng)林特產(chǎn)、糧油食品加工 02 農(nóng)產(chǎn)品貯藏" 03 食品安全控制與檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
"①101-思想政治理論 ②204-英語（二） ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三" ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341-農(nóng)業(yè)知識綜合三包括：食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技 術(shù)、食品衛(wèi)生學三部分。
341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品加工與安全方向） 參考書： "《食品安全學》（第2 版），丁曉雯、柳春紅主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016。 《食品標準與法規(guī)》（第2 版），周才瓊主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版，2017。 《食品質(zhì)量管理學》，刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社，2013。" 《食品分析》，侯曼玲主編，化學工業(yè)出版社，2004。 826 食品化學 食品化學（第3版），闞建全編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016年。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
"復試：食品科學概論；
更多復試科目信息 |
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同等學力 |
加試：食品微生物學、食品加工與保藏原理。" 更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 16 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135食品加工與安全 01 農(nóng)林特產(chǎn)、糧油食品加工 02 農(nóng)產(chǎn)品貯藏 03食品安全控制與檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語二 ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341-農(nóng)業(yè)知識綜合三
1.《食品安全學》丁曉雯，柳春紅，第二版，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016 2.《食品標準與法規(guī)》（第2版）周才瓊，中國農(nóng)業(yè)大學出版，2017 3.《食品質(zhì)量管理學》刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社，2013年 4.《食品分析》侯曼玲主編，化學工業(yè)出版社，2004 826-食品化學 闞建全主編. 2016. 食品化學（第3版）北京: 中國農(nóng)業(yè)大學出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：食品科學概論；
《食品科學概論》縱偉主編北京：中國紡織出版社，2015年 《食品科學概論》張有林主編，北京：科學出版社，2006年 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
同等學力加試：食品微生物學、食品工藝學 更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 32 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
01 農(nóng)林特產(chǎn)、糧油食品加工 02 農(nóng)產(chǎn)品貯藏 03 食品安全控制與檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語二 ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341-農(nóng)業(yè)知識綜合三
1.《食品安全學》，丁曉雯，柳春紅，第2版，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016 2.《食品標準與法規(guī)》（第2版），周才瓊，中國農(nóng)業(yè)大學出版，2017 3.《食品質(zhì)量管理學》, 刁恩杰主編，化學工業(yè)出版社，2013年 4.《食品分析》侯曼玲 主編 化學工業(yè)出版社 2004 826食品化學 食品化學，闞建全 編，第3版，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016年。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：食品科學概論；
同等學力加試：食品微生物學、食品工藝學 參考書目 食品科學概論 1.《食品科學概論》，縱偉主編，北京：中國紡織出版社，2015年 2.《食品科學概論》，張有林主編，北京：科學出版社，2006年 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2017 | 本院系招生人數(shù): 189 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 49 | 專業(yè)代碼 : 095113 |
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研究方向 |
01食品加工 02食品質(zhì)量與安全控制 03食品功效成分提取與應(yīng)用 04食品保鮮與貯運 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語二 ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三
一、考試內(nèi)容： 分別涵蓋農(nóng)業(yè)機械、農(nóng)業(yè)信息、食品加工與安全、設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的主干課程，包括工程力學、機械設(shè)計、農(nóng)業(yè)機械與裝備；程序設(shè)計、數(shù)據(jù)庫技術(shù)與應(yīng)用、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與應(yīng)用；食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)；設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培學、設(shè)施農(nóng)業(yè)環(huán)境工程學、土壤肥料學等。 二、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)： 從農(nóng)業(yè)機械化、農(nóng)業(yè)信息化、設(shè)施農(nóng)業(yè)三門作為知識綜合考查內(nèi)容，命制試卷，各科目內(nèi)容各為50分。 設(shè)施農(nóng)業(yè)概論部分 一、參考書目： 1. 李建明2010 《設(shè)施農(nóng)業(yè)概論》，化學工業(yè)出版社 2. 張福墁 2010 《設(shè)施園藝學》，中國農(nóng)業(yè)大學出版社 二、考試內(nèi)容： 1.設(shè)施農(nóng)業(yè)概論： 2.工廠化農(nóng)業(yè)設(shè)施的設(shè)計與建造： 3.設(shè)施農(nóng)業(yè)環(huán)境調(diào)控技術(shù)： 4.設(shè)施農(nóng)業(yè)種植技術(shù)與病蟲害防治： 農(nóng)業(yè)信息化部分 一、參考書目： 1.《數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)原理》，陸慧娟主編，浙江大學出版社。 2.《數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)原理》（習題集與上機指導），陸慧娟主編，浙江大學出版社。 3.《數(shù)據(jù)庫原理與應(yīng)用》，陸慧娟主編，科學出版社。 4.《計算機網(wǎng)絡(luò)（第5版）》，謝希仁 編著．電子工業(yè)出版社 5.《C語言程序設(shè)計》（第三版） 譚浩強 清華大學出版社 二、考試內(nèi)容： (一) 數(shù)據(jù)庫技術(shù)(40%) (二) 計算機網(wǎng)絡(luò)(30%) (三) 程序設(shè)計(30%) 農(nóng)業(yè)機械化部分 一、參考書目： 1.《農(nóng)業(yè)機械學》 上、下冊，李寶筏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社出版。 2.《機械設(shè)計》，邱宣懷主編，高等教育出版社。 二、考試內(nèi)容： 農(nóng)業(yè)機械領(lǐng)域綜合知識內(nèi)容的掌握程度和應(yīng)用相關(guān)知識解決問題的能力 826食品化學 一、參考書目： 《食品化學》，闞建全，第2版，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2008 二、考試內(nèi)容： 食品化學的基本概念、理論和主要研究方法 備注： 1.擬招生人數(shù)僅供參考，最終招生人數(shù)以正式下達的招生計劃文件為準。 2.所有專業(yè)均接受“退役大學生士兵”報考 3.專業(yè)學位的專業(yè)同時招收全日制及非全日制碩士研究生，學術(shù)型專業(yè)不招收非全日制碩士研究生。 4.（本專業(yè)）其中非全日制招生人數(shù)：20 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：
食品科學概論； 同等學力加試： 食品工藝學、食品加工原理 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 183 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 29 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
01食品加工 02食品質(zhì)量與安全控制 03食品功效成分提取與應(yīng)用 04食品保鮮與貯運 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三 農(nóng)業(yè)機械化部分 1.《農(nóng)業(yè)機械學》 上、下冊，李寶筏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社出版。 2.《機械設(shè)計》，邱宣懷主編，高等教育出版社。 農(nóng)業(yè)信息化部分 1.《數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)原理》，陸慧娟主編，浙江大學出版社。 2.《數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)原理》（習題集與上機指導），陸慧娟主編，浙江大學出版社。 3.《數(shù)據(jù)庫原理與應(yīng)用》，陸慧娟主編，科學出版社。 4.《計算機網(wǎng)絡(luò)（第5版）》，謝希仁 編著．電子工業(yè)出版社 5.《C語言程序設(shè)計》（第三版） 譚浩強 清華大學出版社 設(shè)施農(nóng)業(yè)部分 1. 李建明2010 《設(shè)施農(nóng)業(yè)概論》，化學工業(yè)出版社 2. 張福墁 2010 《設(shè)施園藝學》，中國農(nóng)業(yè)大學出版社 826食品化學 《食品化學》，闞建全，第2版，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2008 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目： 食品科學概論； 同等學力加試： 食品工藝學、食品加工原理 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 149 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 29 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
01食品加工 02食品質(zhì)量與安全控制 03食品功效成分提取與應(yīng)用 04食品保鮮與貯運 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語二 ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復試科目 |
復試科目： 食品科學概論； 同等學力加試： 食品工藝學、食品加工原理 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 29 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
01食品加工 02食品質(zhì)量與安全控制 03食品功效成分提取與應(yīng)用 04食品保鮮與貯運 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語二 ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 設(shè)施農(nóng)業(yè)概論，李建明,2010 化學工業(yè)出版社。 農(nóng)業(yè)機械學，上、下冊，李寶筏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社出版。 機械設(shè)計，邱宣懷主編，高等教育出版社。 C程序設(shè)計（第三版）， 譚浩強，清華大學出版社。 826-食品化學 食品化學，闞建全，第2版，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2002。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目： 食品科學概論； 食品科學概論．張有林主編．科學出版社，2006年7月第一版． 食品工程原理．李云飛、葛克山主編．中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2009年第二版． 食品工藝學．馬美湖主編．中國農(nóng)業(yè)出版社，2010年12月． 同等學力加試： 食品工藝學、食品加工原理 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 95 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 26 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
01食品加工 02食品質(zhì)量與安全控制 03食品功效成分提取與應(yīng)用 04食品保鮮與貯運 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語二 ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三 設(shè)施農(nóng)業(yè)概論，李建明,2010 化學工業(yè)出版社。 農(nóng)業(yè)機械學，上、下冊，李寶筏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社出版。 機械設(shè)計，邱宣懷主編，高等教育出版社。 C程序設(shè)計（第三版）， 譚浩強，清華大學出版社。 826食品化學 食品化學，闞建全，第2版，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2002。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目： 食品科學概論； 參考書： 食品科學概論 食品科學概論．張有林主編．科學出版社，2006年7月第一版． 食品工程原理．李云飛、葛克山主編．中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2009年第二版． 食品工藝學．馬美湖主編．中國農(nóng)業(yè)出版社，2010年12月． 同等學力加試： 食品工藝學 食品加工原理 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
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| 招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 113 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
01食品(農(nóng)產(chǎn)品)加工與儲運 02油脂與植物蛋白工程 03生物活性物質(zhì)提取技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā) 04食品安全與檢測 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語二 ③341-農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④826-食品化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三 設(shè)施農(nóng)業(yè)概論，李建明,2010 化學工業(yè)出版社。 農(nóng)業(yè)機械學，上、下冊，李寶筏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社出版。 機械設(shè)計，邱宣懷主編，高等教育出版社。 C程序設(shè)計（第三版）， 譚浩強，清華大學出版社。 或Visual Basic 6.0程序設(shè)計基礎(chǔ)， 陳慶章，浙江科學技術(shù)出版社。 或其它任何程序設(shè)計語言教材。 826食品化學 食品化學，闞建全，第2版，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2002。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：食品科學概論； 同等學力加試：食品工藝學、食品加工原理 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 70 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
01食品(農(nóng)產(chǎn)品)加工與儲運 02油脂與植物蛋白工程 03生物活性物質(zhì)提取技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā) 04食品安全與檢測 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④827微生物學或828生物化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三 《農(nóng)業(yè)機械學》上、下冊，李寶筏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社出版；邱宣懷主編，《機械設(shè)計》，高等教育出版社 827 微生物學 《微生物學教程》，第2版，周德慶，高等教育出版社，2006 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目復試前公布 更多復試科目信息 | ||
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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