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中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工工藝學核心筆記（淘寶店：學姐本校直發(fā)甄選店）

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核心筆記

中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全  01.果蔬產(chǎn)品加工  02.果蔬產(chǎn)品加工(非全)  03.畜禽產(chǎn)品加工  04.畜禽產(chǎn)品加工(非全)  05.糧油食品加工  06.糧油食品加工(非全)  07.農(nóng)產(chǎn)品貯藏  08.農(nóng)產(chǎn)品貯藏(非全)  09.食品風險與評估  10.食品風險與評估(非全)  11.食品安全控制技術  12.食品安全控制技術(非全) 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語（二）  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④841食品加工工藝學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三：
考試內(nèi)容：食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗 技術三部分內(nèi)容各占 50 分。

841 食品加工工藝學：
考試內(nèi)容：食品保藏基本原理與技術、植物源食品加工工藝學及動物源食品加工工藝學。食品保藏基本原理與技術 60 分，植物源食品加工工藝學 90 分，動物源食品加工工藝學 90 分。其中，食品保藏原理為必答內(nèi)容，植物源食品加工工藝學及動物源食品加工工藝
學二選一作答。 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三
食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術三部分內(nèi)容各占 50 分。

841食品加工工藝學
考試內(nèi)容包含食品保藏基本原理與技術、植物源食品加工工藝學及動物源食品加工工 藝學。食品保藏基本原理與技術 60 分，植物源食品加工工藝學 90 分，動物源食品加工工藝 學 90 分。其中，食品保藏原理為必答內(nèi)容，植物源食品加工工藝學及動物源食品加工工藝 學二選一作答。 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復試
分數(shù)線

      中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。

>>更多分數(shù)線信息

錄取比例

      中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F(xiàn)實的一個問題。中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關系。中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應的責任。

>>更多難度分析

導師信息

 01、02  畢金峰、段玉權(quán)、劉璇、鄭金鎧  03、04  張德權(quán)  05、06  "郭波莉、劉紅芝、劉麗婭、佟立濤、王鋒、王強"  07、08  胡宏海、黃峰、王鳳忠  09、10  單吉浩  11、12  李熠  >>更多導師信息

研究方向
詳情
中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院，權(quán)威可靠。導師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全：  01 果蔬產(chǎn)品加工  02 果蔬產(chǎn)品加工(非全)  03 畜禽產(chǎn)品加工  04 畜禽產(chǎn)品加工(非全)  05 糧油食品加工  06 糧油食品加工(非全)  07 農(nóng)產(chǎn)品貯藏  08 農(nóng)產(chǎn)品貯藏(非全)  09 食品風險與評估  10 食品風險與評估(非全) 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②204 英語二  ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④841 食品加工工藝學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三：
考試內(nèi)容：食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術三部分內(nèi)容各占 50 分。

841 食品加工工藝學：
考試內(nèi)容：食品保藏基本原理與技術、植物源食品加工工藝學及動物源食品加工工藝學。食品保藏基本原理與技術 60 分，植物源食品加工工藝學 90 分，動物源食品加工工藝學 90 分。其中，食品保藏原理為必答內(nèi)容，植物源食品加工工藝學及動物源食品加工工藝學二選一作答。
更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 45 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全  01(全日制)果蔬產(chǎn)品加工  02(全日制)畜禽產(chǎn)品加工  03(全日制)糧油食品加工  04(全日制)農(nóng)產(chǎn)品貯藏  05(全日制)食品風險與評估  01(非全日制)果蔬產(chǎn)品加工  02(非全日制)畜禽產(chǎn)品加工  03(非全日制)糧油食品加工  04(非全日制)農(nóng)產(chǎn)品貯藏  05(非全日制)食品風險與評估 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④841食品加工工藝學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三
《食品衛(wèi)生學》（50 分）
《食品安全管理與法規(guī)》（50 分）
《食品分析與檢驗技術》（50 分）

841食品加工工藝學
考試內(nèi)容包含食品保藏基本原理與技術、植物源食品加工工藝學及動物源食品加工工藝學。食品保藏基本原理與技術 60 分，植物源食品加工工藝學 90 分，動物源食品加工工藝學 90 分。其中，食品保藏原理為必答內(nèi)容，植物源食品加工工藝學及動物源食品加工工藝學二選一作答。 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三
1．試卷滿分及考試時間
本試卷滿分為 150 分，考試時間為 180 分鐘。
2．答題方式
閉卷、筆試。
3．試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)
食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術三部分內(nèi)容各占 50 分 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④841食品加工工藝學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三：
《農(nóng)業(yè)知識綜合三》側(cè)重于農(nóng)業(yè)工程綜合知識的考查。考試內(nèi)容涵蓋食品加工與安全領域的主干課程，包括食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術等學科。

試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)：
食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術等科目內(nèi)容各占50分。

841食品加工工藝學：
考試內(nèi)容包含食品保藏基本原理與技術、植物源食品加工工藝學及動物源食品加工工藝學。
食品保藏基本原理與技術60分，植物源食品加工工藝學90分，動物源食品加工工藝學90分。
其中，食品保藏原理為必答內(nèi)容，植物源食品加工工藝學及動物源食品加工工藝學二選一作答。
 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試內(nèi)容：
一般包括外國語口語和聽力測試、專業(yè)筆試和綜合面試，具體復試筆試科目由各研究所自定。

同等學力資格報考的考生復試時還須加試兩門本科專業(yè)基礎課，具體科目由報考研究所規(guī)定，但加試科目不得與初試科目相同。

復試比例及權(quán)重：
實行差額復試，復試人數(shù)一般為招生人數(shù)的120%左右。 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 30 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 00不區(qū)分研究方向   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④841食品加工工藝學   更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三：
《農(nóng)業(yè)知識綜合三》側(cè)重于農(nóng)業(yè)工程綜合知識的考查?？荚噧?nèi)容涵蓋食品加工與安全領域的主干課程，包括食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術等學科。要求考生比較系統(tǒng)地理解和掌握本領域基本概念、基礎理論和基本方法，能夠運用基本原理和方法分析、判斷和解決有關實際問題。

841食品加工工藝學：
內(nèi)容包含食品保藏原理、果蔬加工工藝學、畜產(chǎn)品加工工藝學、小麥制品食品加工工藝學。 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 25 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④841食品加工工藝學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三
食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術等科目內(nèi)容各占50分。

841食品加工工藝學
內(nèi)容包含食品保藏原理、果蔬加工工藝學、畜產(chǎn)品加工工藝學、小麥制品食品加工工藝學。 更多初試參考書目信息

復試科目

 備注：
1.復試時間：一般在2014年4月，具體時間由各研究所規(guī)定
2.復試內(nèi)容：一般包括外國語口語和聽力測試、專業(yè)筆試和綜合面試，具體復試科目由各研究所自定, 在復試前通過網(wǎng)站向考生公布。重點考察學生的專業(yè)基礎、綜合分析能力、解決實際問題的能力和動手能力等。以同等學力資格報考的考生復試時還須加試兩門本科專業(yè)基礎課，具體科目由報考研究所規(guī)定。在復試前通過網(wǎng)站向考生公布。
3.復試比例及權(quán)重：實行差額復試，復試人數(shù)一般為招生人數(shù)的120%左右。各研究所根據(jù)本所生源情況和專業(yè)特點，差額比例可適當擴大。復試成績不及格者不予錄取?？忌偝煽冇沙踉嚦煽兒蛷驮嚦煽兘M成，復試成績占總成績的權(quán)重一般為40%。
 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 25 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④841食品加工工藝學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三
食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術等科目內(nèi)容各占50分。

841食品加工工藝學
內(nèi)容包含食品保藏原理、果蔬加工工藝學、畜產(chǎn)品加工工藝學、小麥制品食品加工工藝學。
 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試時將進行考生資格審查，對不符合報考條件的考生，取消復試資格。外國語聽力及口語測試將在復試中進行，成績記入復試成績。

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 25 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④841食品加工工藝學  341《農(nóng)業(yè)知識綜合三》側(cè)重于農(nóng)業(yè)工程綜合知識的考查。考試內(nèi)容涵蓋食品加工與安全領域的主干課程，包括食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術等學科。 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
中國農(nóng)業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 25 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 00不區(qū)分研究方向   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④841食品加工工藝學   更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

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